裸燕麦怎么吃 裸燕麦米怎么吃

裸燕麦是燕麦中的常见品种，它在国内有大面积种植，也叫莜麦，是一种营养价值特别高的保健食材，人们食用它以后，既能吸收丰富营养，又能预防疾病，可是这种裸燕麦应该怎么吃呢？接下来我就把它常见的食用方法写出来告诉大家。

裸燕麦怎么吃

1、裸燕麦可以用来煮粥喝，燕麦煮粥时最好不要用力淘洗，因为燕麦表层还有燕麦素，如果用力清洗会把它的表层破坏，也会让燕麦酥大量丢失，所以在用它煮粥喝时，应该用水轻轻淘洗，然后再加入适量的大米，一起放到粥锅中，加清水煮制。

2、用裸燕麦煮粥的时候，最好不要使用铁锅或者铝锅，尽量使用砂锅煮，这样煮出的燕麦粥，颜色和口感才会最好，另外在煮燕麦粥时，把它加热烧开以后要用小火慢慢熬，熬制时间不能太短，最少要熬60分钟左右，等锅中的米汤呈现牛奶状的乳白色，才可以关火取出。

裸燕麦的食用方法

1、焖米饭

裸燕麦还可以用来买米饭吃，再用它闷米饭时需要准备裸燕麦和大米各适量，放在一起调匀，用清水淘洗干，再放到电饭煲中，加入适量的清水，盖好锅盖以后接通电源，选择煮饭键让它工作，等它自动跳闸以后拔下电源，再闷一会儿取出就能使用。裸燕麦焖米饭时，还可以搭配一些自己喜欢的食材，最好能放适量的桂圆肉和红枣以及葡萄干，这样可以制成现在流行的八宝饭。

2、做馒头

裸燕麦还可以用来蒸馒头吃蛋，再用它蒸馒头，以前需要先把裸燕麦制成燕麦粉，然后再加入适量的酵母和温水，把它们合成面团，等它发酵完成以后再揉匀，然后制成馒头坯，省三十分钟以后入蒸锅蒸制，开锅以后再蒸二十到三十分钟，关火以后取出就是松软的燕麦馒头。