猪脑的功效与作用（猪脑的功效与作用及营养价值）

生活中很多人喜欢吃猪肉，也有些人喜欢吃猪肝或者猪肚，更有很多人喜欢吃猪脑，它们虽然都是动物猪的一部分，但是营养价值与功效却有很大的不同，今天小编重点为大家介绍的就是猪脑，我会让大家全面了解猪脑的功效与作用有哪些。

猪脑的功效与作用

1、补脑

从中医的角度上看，猪脑是补脑的上好食材，因为中医理论是有以形补形的说法，另外猪脑还能补益脑髓也能补虚提神，平时人们食用猪脑可以预防神经衰弱，也能减少耳鸣和头风以及神经性头痛等多种不良症状发生。

2、催产

猪脑是一种具有催产作用的食材，这种食材中含有独特的垂体后叶激素，它被人体吸收以后最明显的表现就是催产，能促进女性子宫的平滑肌收缩，女性生产时可以食用猪脑，能缩短分娩过程。另外它医学中经过提纯加工以后还会制成药物用于子宫出血或者其他妇科病的治疗。

3、加快伤口愈合

猪脑中含有大量的脑素原粉，这种物质属于活性肽，既能防腐也能止血止痛，而且能促进组织细胞再生，平时人们出现外伤以后多吃一些猪脑，不但能预防伤口感染，还能止痛消肿也能加快伤处愈合。

4、强壮身体

猪脑是一种营养价值特别高的食材，它不但含有蛋白质还含有一些微量元素钙与磷以及大量对人体有益的胆固醇，这些物质被人体吸收以后不但能健脑还能补虚劳，也能滋阴润肺补益骨髓，它对提高人体健康水平有很大的好处，可以让人体更强壮。