酸豆角是腌制过的豆角,它酸爽可口特别好吃,能当咸菜食用也能炒制以后再吃,那么好吃酸豆角应该怎么腌制呢?它怎么腌制最好吃呢?一会我就最正宗的酸豆角腌制方法写出来,喜欢吃酸豆角的你们可以重点了解一下。
1、腌制酸豆角选择料很重要
平时腌制酸豆角时选料很重要,大家一定要选择新鲜的嫩豆角,要色泽光光亮大小一致,而且没有虫子的豆角,不能选择那些捏上去感觉很空的老豆角,另外想让腌出的酸豆角色泽好看,可以把做准备好的新鲜豆角用沸水焯一下,焯好以后去掉水分晾干。
2、腌制酸豆角的料汁
腌制酸豆角的料汁很重要,如果家里有原来的泡菜汤,可以直接把豆角放到泡菜汤中腌制,如果没有就需要把盐和花椒以及清水一起入锅煮开,降温以后倒入腌菜的坛子中,加在蒜、生姜和白酒以及辣椒等材料一起腌制,密封以后五天泡菜汤就能发酵。
3、酸豆角的腌制
在料汁发酵好以后,可以把准备好鲜豆角放入到坛子中一起腌制,腌制一个星期以后豆角就能变色入味,这时自制的酸豆角也就腌好了,可以直接取出食用,但是取食时用的筷子不能带油,不然豆角会发生变质,另外腌制豆角的坛子和其他用具都要做到无油无水,不然腌出的酸豆角也很容易发生变质。
鲫鱼和鲤鱼的区别(鲫鱼和鲤鱼的区别在哪里)
科属:鲤鱼为鲤属,而鲫鱼为鲫属。鱼唇:鲫鱼鱼唇单薄肉少,口旁无须;而鲤鱼具两对须,三排咽喉齿。外形:鲫鱼外观形似鲤鱼,但身体更高,背鳍、臀鳍都具有硬刺,后缘呈锯齿形;而鲤鱼头短小,吻钝且鳃耙长,鳃丝细(0)人阅读时间:2023-03-10鲫鱼能长多大(鲫鱼能长多大多重)
野生的鲫鱼一般在0.3-1.5斤左右,人工养殖的鲫鱼一般在1-2斤左右,也有极少数的鲫鱼品种如工程鲫能达到3-8斤左右。鲫鱼是以植物为主要食物的杂食性鱼,其特点为适应性强、食性广、抗病力强、繁殖力强、(0)人阅读时间:2023-03-10草鱼和鲤鱼的区别(草鱼和鲤鱼的区别哪个贵)
胡须:草鱼一般没胡须,鲤鱼嘴旁各有一条胡须。鱼嘴:鲤鱼嘴在侧身中线偏下,草鱼嘴在侧身中线正中;鲤鱼吻更宽厚,草鱼吻更短小。体色:鲤鱼身体以灰黑色为基调,又略有金黄色、橙色等;草鱼一般是灰黑色。鱼鳍:鲤(0)人阅读时间:2023-03-10草鱼能长多大 红色草鱼能长多大
草鱼生长迅速,一般1冬龄的鱼体重大约为750克左右,2冬龄的鱼体重大约为3.5公斤左右,3冬龄的鱼体重大约为5公斤左右,4冬龄的鱼体重大约为7公斤左右,5冬龄的鱼体重大约为7.5公斤左右,少数草鱼可达(0)人阅读时间:2023-03-10鲫鱼和鲤鱼的区别(鲫鱼和鲤鱼的区别在哪里)
科属:鲤鱼为鲤属,而鲫鱼为鲫属。鱼唇:鲫鱼鱼唇单薄肉少,口旁无须;而鲤鱼具两对须,三排咽喉齿。外形:鲫鱼外观形似鲤鱼,但身体更高,背鳍、臀鳍都具有硬刺,后缘呈锯齿形;而鲤鱼头短小,吻钝且鳃耙长,鳃丝细..2023-03-10鲫鱼能长多大(鲫鱼能长多大多重)
野生的鲫鱼一般在0.3-1.5斤左右,人工养殖的鲫鱼一般在1-2斤左右,也有极少数的鲫鱼品种如工程鲫能达到3-8斤左右。鲫鱼是以植物为主要食物的杂食性鱼,其特点为适应性强、食性广、抗病力强、繁殖力强、..2023-03-10草鱼和鲤鱼的区别(草鱼和鲤鱼的区别哪个贵)
胡须:草鱼一般没胡须,鲤鱼嘴旁各有一条胡须。鱼嘴:鲤鱼嘴在侧身中线偏下,草鱼嘴在侧身中线正中;鲤鱼吻更宽厚,草鱼吻更短小。体色:鲤鱼身体以灰黑色为基调,又略有金黄色、橙色等;草鱼一般是灰黑色。鱼鳍:鲤..2023-03-10草鱼能长多大 红色草鱼能长多大
草鱼生长迅速,一般1冬龄的鱼体重大约为750克左右,2冬龄的鱼体重大约为3.5公斤左右,3冬龄的鱼体重大约为5公斤左右,4冬龄的鱼体重大约为7公斤左右,5冬龄的鱼体重大约为7.5公斤左右,少数草鱼可达..2023-03-10