树莓泡酒在制作完成后静置一周装瓶后就可以喝了,不过这个时候口感不太好,建议最好加适量白酒调整度数到15℃以上,再密封放置3个月以上饮用,口感会更好一些。树莓泡酒比较简单,将树莓捣碎,发酵静置,取出清澈的酒液装瓶保存就可以了。
使用正确的方法来用树莓泡酒,在制作完成之后静置一周装瓶后就可以喝了,但是这个时候它的口感不是最好的,要想喝到味道比较好的树莓酒,建议在装瓶后加入适量高度白酒,将酒的度数调整到15℃以上,再密封严实放到阴凉通风处,静置3个月以上即可取出来饮用。
怎么制作树莓酒
准备食材:10斤树莓、白砂糖2斤、白酒若干
1、将新鲜树莓清洗干净,然后容器中,接着加入盐水浸泡十分钟,控干水分后放到干净无油的瓶子里,用筷子捣碎,树莓量保持在瓶子七分满即可,盖上盖子,不要完全拧紧,避免出现二氧化碳过多导致瓶子炸裂的情况。
2、将装好的树莓瓶子放到阴凉通风的地方,然后每天用筷子搅拌两次,两天后往里面加入白糖,继续发酵,期间还需每天搅拌两次,这样发酵十天左右,树莓酒就已经开始分层了。
3、等树莓分层之后,用纱布将树莓过滤出来扔掉,这个时候树莓酒比较浑浊,需继续盖上盖子放到通风处半个月,半个月酒液就已经清澈了,用虹吸法将酒液倒进其它瓶子里,再静置一周,再用虹吸法将酒液倒出来装瓶即可,装的时候要装满并将瓶盖拧紧。
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