韭黄也是韭菜的一种,但韭黄是黄色的,韭菜是绿色的,虽然口感相差不大,但韭黄的价格比韭菜贵。主要原因是韭黄是在黑暗环境下通过土壤栽培、遮荫等措施软化栽培韭菜而产生的。因此,二者相貌的差异也是栽培差异的结果。但即便如此,很多人还是爱韭黄胜过爱韭菜,其丰富的治疗价值也深受大众喜爱。现在让我们来学习一下韭黄的高产栽培方法。
土地整理
选择2.4m宽的韭黄田的优点是便于土壤收集,田间两侧应留有0.5m的空间。播种时,建议每边种4行,行距33-40cm。
水肥
2-3年生韭菜最适合种植。春收后,应施用足够的肥料。建议每亩可施粪肥3000公斤,复合肥5-10公斤。此外,当土壤干燥时,施肥应与适当浇水相结合。
培土
为防止韭菜病虫害,每亩先施40公斤复合肥,然后浇一次水,结合施肥浇水,同时在根部喷施1000倍敌百虫等,及时清除田间杂草和植株上的老黄叶。另外,土壤一般分为两次,第一次当苗高50厘米时,10天后,第二次为青葱。土壤厚度应保持在20cm。
遮光
韭黄收获后,当韭黄苗长到10厘米高时,就要在边上搭脚手架,盖上黑色薄膜,再盖上一层不透光的稻草,这样可以起到很好的遮荫效果。此外,除不漏光外,还要保证软化期不漏雨。因此,在这个季节,要经常检查,避免漆膜破损和漏雨。雨水进入大棚,造成韭菜腐烂,导致产量和品质下降。
收获
韭黄一般需要栽培20天左右。当它们长到35厘米以上,顶部开始枯萎时,就可以收割了。收割时,先移开草帘,将韭菜叶握在一边,打开土壤,直至韭菜根部露出,离地1.5厘米处收割。
一般来说,韭黄可以在8月上旬至9月下旬进行软化栽培,然后等到国庆前后韭菜上市,就可以高价卖出。而喜欢种菜的朋友,也可以结合以上种植经验,尝试种植韭黄。
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