青豌豆并不容易煮烂，在煮豌豆之前可以将豌豆放入高压锅中压半个小时就比较容易烂;也可以用碱水将青豌豆泡一段时间再煮更容易烂;也可以再煮青豌豆之前先焯水会更容易煮烂;还可以先将青豌豆放入锅中干炒再煮容易烂。
1、高压锅压30分钟
担心煮豌豆不容易烂，其实最简单的方法就是用高压锅来煮，将豌豆放入高压锅中压30分钟，再煮，豌豆绝对非常容易烂。
2、用碱水泡豌豆
如果家中有食用碱，我们也可以在盆中接上清水，水中加入一些食用碱，然后将豌豆泡入其中，泡大概二十分钟就可以沥干水分，再煮，豌豆就非常容易煮烂了。
3、焯水
要问豌豆怎么煮容易烂，焯水也是非常简单且实用的一个方法，我们可以再煮豌豆之前，先给豌豆焯一下水，然后再煮或者炒，这样会更容易烂。
4、先炒再煮
担心煮豌豆不容易烂，我们也可以先将豌豆炒一炒，炒几分钟后加入水煮，这样豌豆就非常容易烂了。
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