马铃薯空心是什么症状，有什么原因 空心的马铃薯能吃吗

土豆是一道很普通的菜，农民几乎家家户户都会种，不仅能蒸吃，还能烤吃、炒吃，味道很好。那么土豆空心化的症状是什么呢？空心化的原因是什么？有哪些防控措施？我们谈谈吧！

马铃薯空心化的症状

凹陷多呈星形或扁嘴状，边缘多呈棱角状。有时几个空洞相连，有的是球形或不规则的。洞壁呈白色或浅棕色至稻草黄色，形成不完整的软木层，无任何外部症状。在挖空之前，组织是浸透的或透明的。内部结构的张力增加，导致开裂。通常，空洞随着块茎的生长而扩大。有时在空心部分可以看到霉菌，但很少引起腐烂。

马铃薯空心化的原因

1、在生长期，块茎充满肥料和水分，块茎迅速膨胀，吸收大量水分，淀粉再次转化为糖，导致块茎大，干物质少，组织被吸收，从而增加张力，造成空洞；

2、高温干旱浇水不均，高温干旱突降暴雨，浇水骤然干湿，植株发育异常，马铃薯块茎膨大阶段将出现空心化。

3、种植密度结构不合理，如株距过细、过密，全田植物发育不均，也会增加空心率。

4、此外，空心率还与品种特性有关。

马铃薯空鼓病的防治措施

1、筛选出适合本地种植的低空心率品种；

2、合理密植，缩小株距，降低缺苗率，保持种群结构的良好状态；

3、加强肥水管理。马铃薯块茎膨大时，要均匀供水。不宜长期干旱或过度浇水，雨后应及时排水；

4、在块茎膨大过程中，应施用适量钾肥，加速养分的运输，使植株营养面积均匀，促进块茎生长膨大，及时培土。

以上就是小编想和大家分享的内容。马铃薯种植过程中难免会出现一些问题，如空心症状等。一旦发现，仍需采取相应措施。希望本文能对马铃薯种植者有所帮助！