近期,云南也正式进入吃菇季节。但随之而来的,就是野生菌中毒高发期,因为该省已有多起野生菌中毒事件。因此网友开始担心“云南大象会不会吃到毒蘑菇”,而专家也给出最新回应。那么专家具体是怎么回应的呢?下面的小编给大家带来云南毒蘑菇种类如下:
一、云南大象会不会吃到毒蘑菇?专家回应
专家表示,没有必要担心,这些物种鉴别能力很强,它学习的过程一是家族信息的传递,从小教会它哪些能吃,哪些不能吃,二是在生活的过程中,不断地发现和学会。
二、云南毒蘑菇种类
1.毒鹅膏菌
毒鹅膏菌又称绿帽菌、鬼笔鹅膏、蒜叶菌、高把菌、毒伞。在国外还被称为“死亡帽”。子实体一般中等大。菌盖表面光滑,菌盖初期近卵圆形至钟形,表面灰褐绿色、烟灰褐色至暗绿灰色。菌肉白色。菌褶白色,菌柄白色,细长,圆柱形,基部膨大成球形,内部松软至空心。菌托较大而厚,呈苞状,白色。菌环白色,生菌柄之上部。
2.斑蘑菇
斑蘑菇子外形与可食的四孢蘑菇相似,但后者菌柄较短,受伤处不变黄色。实体较大,白色,受伤处速变金黄色,有膜质菌环且无菌托,菌盖扁半球形,夏秋季在林中地上或草原上单生或群生。有毒,含胃肠道刺激物,食后引起头痛及腹泻等病症。
3.鳞柄白鹅膏
鳞柄白鹅膏菌盖和菌褶呈白色,菌柄具菌环,其基部具有球状的菌托,新鲜时带有令人呕吐的甜味,这些明显区别于其他的物种,但鳞柄白鹅膏菇蕾时期的子实体易被误认为可食用的物种而被采食。最近分子实验证明世界上鳞柄白鹅膏是复合种,但复合种内所有的种都具有毒性。
4.白霜杯伞
白霜杯伞,真菌界伞菌目白蘑科杯伞属下真菌。仅发现于青海、山西、云南、甘肃等地,夏秋季在林中地上成群或成丛生长,菌体中含大量毒蝇碱。另外含有胃肠道刺激物,中毒后引起恶心、呕吐等症。
5.洁小菇
其子实体颜色变化较大,从粉色至暗黄色。其最常见的是丁香紫色、紫罗兰色或玫红色,但已知至少有11 种不同的颜色。这些颜色不同的个体显微形态并无差异且都带萝卜气味,但很可能DNA 证据会证明洁小菇其实是一个复合类群。至少有一些被称为洁小菇的真菌含有毒蕈碱毒素,因此,尽管在一些国家洁小菇被认为是一种食用菌,但最好还是不要食用。
6.金黄枝珊瑚菌
金黄枝珊瑚菌子实体中等或较大,形成一丛,有许多分枝由较粗的柄部发出,分枝多次分成叉状,金黄色、卵黄色至赭黄色,柄基部色浅或呈白色。分布地区:四川、云南、台湾、吉林、西藏等。不过也有记载有毒。另外,与云杉、山毛榉等树木形成菌根。
7.块鳞灰毒鹅膏菌
外形特征与角鳞灰鹅膏菌很相似,与马尾松、云南松及某些栎等树木形成外生菌根菌。分布于河北、安徽、湖南、江苏、广东、广西、贵州、云南、海南、西藏等,夏秋季在针叶、阔叶林中散生或群生,有毒甚至记载极毒,但毒素不明。
8.墨汁鬼伞
墨汁鬼伞别称鬼盖、鬼伞、鬼屋等,子实体小或中等大,菌盖初期卵形至钟形,与酒一起食用时有毒,症状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱,于食用后20分钟至2小时会出现。墨汁鬼伞含有的鬼伞素会阻碍乙醛脱氢酶的运作,使乙醛积聚在体内,虽然有不适的征状,但却从未有致命的情况出现,这些症状在吃了墨汁鬼伞3天后喝酒亦有可能会出现。
9.豹斑毒伞
豹斑毒伞别称豹斑毒鹅膏菌,菌盖灰褐色至棕褐色,子实体中等大,含有毒蝇鹅膏菌相似的毒素及豹斑毒伞素等毒素,食后半小时至6小时之间发病,主要表现为副交感神经兴奋、呕吐、腹泻、大量出汗、流泪、流涎、瞳孔缩小、感光消失、脉搏减慢、呼吸障碍、体温下降,四肢发冷等,中毒严重时出现幻视、谵语、抽搐、昏迷甚至有肝损害和出血等,一般很少死亡,及时用阿托品疗效较好。
10.赭红拟口蘑
赭红拟口蘑别称赭红口蘑。子实体中等或较大,菌盖有短绒毛组成的鳞片,浅砖红色或紫红色,甚至褐紫红色,往往中部浮色,菌褶带黄色,弯生或近直生,菌肉白色带黄,菌柄细长或者粗壮。夏秋季生于针叶树腐木上或腐树桩上,群生或成丛生长。有毒,误食此菌后,往往产生呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎病症。
综上来看,云南大象是不会迟到毒蘑菇的,因为它们常年生活在野外,具有很强的辨别能力,大家无需过于担心。
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