香椿过去是一种野生蔬菜,但随着其营养价值越来越被人们所认可,现在已成为蔬菜类中的“树贵族”,使其在许多地区被人工种植。那么如何做到香椿种植高产优质呢?让我们了解一下。
种子选择
矮化密植栽培对香椿品种有较高的要求,宜选择树形易控、发芽早、品质好的品种,如红椿品种。在播种方面,一般采用直播的方法进行育苗。当幼苗长到1米高时,顶芽被擦掉以促进侧枝,明年秋天就可以移栽到花园里了。在直播过程中,可以选择两种方式:网种直播、矮化密植(行距50cm)和套种直播、矮化密植(宽窄带4-5m)。
树木栽培
香椿矮化密植时,树形栽培应从苗期开始,可培育多平台型、扫帚型、矮密型和矮丛型。其中,对台型苗木高度为2m,树体大致分为三层,分别为40cm、60cm和70cm;扫帚苗高约1米,每株留有4-5个香椿头;当短茎密生苗高约1m时,开始摘取顶芽,促进新芽,然后根据生长情况采收;丛生苗高1.5m时,采摘顶芽促进新芽,采用“坑”栽法,每穴栽3-5株。
整形修剪
修剪香椿的目的一方面是为了促进矮化树的形成,另一方面也是为了提高香椿芽的数量。香椿在生产中通常采用掐、短切、压茬、环剥和断根等方法。一般在6~7月进行掐切,一年生枝条留15~25cm,之后根据枝条生长情况,8月上旬进行第二次掐切;平茬主要针对2年以上的苗木和老树,宜在6月中下旬进行,不宜过早,否则会增加后期管理的难度;
环剥主要是为了一、二级侧枝的旺盛生长,发生在5月底至6月中下旬。环剥距基枝轴线15-20cm,环剥宽度0.5-1.0cm;生根一般在6月下旬至7月上旬进行,主要针对幼树30-40cm范围内的主根,以促进侧根萌发,扩大根宽。果农在生产中应结合自己果园的实际情况,有选择地进行修剪。
收获和储存
矮生密植香椿的产量与采收时间、采收间隔、年采收次数、采收方式和采后处理密切相关。常见的收获方式是一年多次收获,分批进行,以保证每年新鲜芽的供应。具体来说,春季新芽长到25厘米左右时,应将芽顶约15厘米处剪掉,以促进侧芽萌发。春季新梢长到25厘米时,应去掉梢顶20厘米,每20天采收一次,每年约6-10次。
采后香椿要注意贮藏环境,防止叶片脱落、腐烂、萎蔫等现象的发生。一般来说,我们需要把储藏室的温度控制在0-1度℃ 湿度在80%-85%,同时吸收储藏室中的乙烯气体。这样,它可以储存一个月左右。
以上是改变香椿种植模式的四项措施,这些措施可以有效地提高香椿的产量和品质,让种植者获得更多的收入。
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