当归是一种滋补性的中药材,它在平时的生活中也经常出现在一些饮食菜品中,是非处方中药材的一种,但是生活中有些人对当归的吃法并不了解,白白错过了许多利用当归进么滋补的好机会。今天在这里小编会把当归的吃法技巧写出来,让大家都能明白当归怎么吃最好。
1、当归炖羊肉
当归炖羊肉是最当归最理想的食用方法之一,大家可以把五百克羊肉和三十克当归一起炖制,在炖制以前,要把羊肉用开水焯一下,在焯羊肉的水中加入少量的醋,可以去掉腥味。处理好羊肉以后把它与归一起放在砂锅中炖制,炖到羊肉烂就可以加入自己喜欢的调料调味,调好以取出食用,能起到很出色的滋补功效。
2、当归煮鸡蛋
当归煮鸡蛋是最理想的滋补食疗方法之一,食用当归煮鸡蛋不但能补气,也能补血,对人们的健康特别有利,在用当归煮鸡蛋以前,要先把鸡蛋放在锅中煮制,煮好以后取出去掉蛋壳,再用牙签在鸡蛋的表面上扎一些小孔,然后再与当归一起煮制,加入当归后煮制半小时到四十分钟左右的时间就能取出食用。
3、当归黄芪大枣汤
当归黄芪大枣汤是软化血管和延缓衰老的理想汤品,做法也很简单,只需要当归五克,黄芪十五克和大枣五到八个,把它们一起放在砂锅中加入清水煮制,煮好以后再加入适量的冰糖直接饮用就可以。另外怕麻烦的朋友可以直接把当归黄芪与大枣用开水冲泡,也能起到不错的滋补功效。
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