丝瓜又被叫做吊瓜,原产于南洋,明代引种到我国。丝瓜不管是蒸炒煮都特别美味,食用丝瓜好处也是非常的多的,在夏季很多人都喜欢买丝瓜回来吃。那么丝瓜的功效与作用是什么?食用有哪些注意事项?
一、丝瓜的功效与作用是什么?
1、美容养颜
丝瓜中含有丰富黏液蛋白和多种维生素,食用可以美容养颜,食用丝瓜可以快速把这些营养吸收和利用,可以促进皮肤细胞再生和代谢,能让人们的皮肤变得爽滑细嫩。此外,将新鲜丝瓜绞碎后取出汁液,直接涂抹肌肤,也可以起到美容抗皱的重要作用。
2、健脑
丝瓜中提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用,而且食用丝瓜还有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。
3、活血通络
丝瓜有止咳化痰、凉血解毒的作用,外用可以止血消炎,女性在日常生活中多吃一些丝瓜,还能调理月经,在需要的时候,可以把新鲜的丝瓜切成块状以后煲汤喝,也可以把晒干以后的老丝瓜烧纸存性,研成粉末以后,直接用温开水送服。
4、解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用,丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。
二、食用有哪些注意事项?
1、不宜生吃
丝瓜虽然富含维生素c、维生素e和维生素b族等维生素,但是并不适合生吃,以免加重脾胃负担而引起消化不良的症状。
2、发苦的丝瓜不能吃
丝瓜储藏过久或储藏条件不足,很容易滋生带苦味的有毒物质生物碱糖甙。煮食丝瓜前最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉,如果尝出苦味就不要再煮食了,以免人体进食发苦的丝瓜而引起中毒。
3、体质虚寒者慎食
丝瓜是一种性质寒凉的食物,人体进食后会加重体内的寒气而恶化体质虚寒的症状,不利于体质的调理和改善。
4、腹泻者慎食
丝瓜性质属寒凉,如果是正常人过多的食用,会容易引起腹泻的症状。如果腹泻患者还食用丝瓜,还会加重腹泻的症状。
5、脾胃虚寒者慎食
丝瓜味甘性寒,人体进食后会加重脾胃内的寒性,容易引起食欲不振或消化不良等症。脾胃虚寒者平时尽量不吃或少吃丝瓜,以免加重脾胃内的寒气而影响脾胃功能。
综上所述,食用丝瓜的好处有很多,现在炎热的夏季正是吃丝瓜的好时候,不过丝瓜食用虽然好处多多,但也有诸多一些注意事项需要大家去注意哦!
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