世纪之交,我国的养鹿业面临着一个如何发展的问题,怎样客观地、实事求是地看待、分析我国养鹿业的发展形势,是关系到这个产业生存的大事,这就要我们应勇敢地迎接养鹿业发展中所面临的机遇和挑战。
从跨世纪发展目标看,我国养鹿业面临着结构转型、体制转轨、经济开放三大趋势,这决定了今后我国养鹿业改革与发展的主题。
首先是结构转型的工业化越势。进入90年代以来,我国的改革步伐加快,国家的经济逐步进入工业化的中期阶段,现在正向工业化中期成熟阶段迈进。根据先行工业化国家的经验,这一时期,一方面社会对畜产品的需求压力大,同时,养殖业的发展受到的制约因素众多,政策因素、市场因素、自然因素都直接或间接地左右着养殖业。目前,我国养鹿业也面临着产业结构不合理的状况,如我国养鹿业产品以茸为主,产品单一,没有像新西兰那样进行茸、肉及其他产品肉的综合开发利用。国内只是入药,就连药、食两用的限制都没有开放。其次是体制转轨的市场化趋势。近几年来,我国的改革不断深入,国家的经济运行体制正在改变,传统农业的经营方式已经不适应现代农业的需要,多年的计划经济体制已束缚了国家经济的发展,社会主义市场经济在逐步替换旧的经济模式,我们对这种社会变革还不能很好的适应,缺乏驾驭市场能力。以养鹿业为例,我国所产的鹿茸有3/4是销往国外,国内用量很少,而且是以茸片等初加工产品的形式上市,导致一个珍贵、很好的传统的保健品,让国内消费者望而生畏不便吃,不会吃,以至于干脆不吃。另外自鹿茸放开经营后,由于国家质量监督不够,让一些掺杂使假、假冒伪劣产品等不法经营者钻了改革的空子,以假乱真,以次充好,严重影响了国产鹿茸在国内外市场的信誉,损害了消费者利益。三是经济开放的国际形势。近年来一些发达国家和地区开始把畜产品销售目光转向国际市场。近10年养鹿业的高回报率的影响,促使了国外养鹿业迅速发展。新西兰、澳大利亚、加拿大、日本等国的养鹿业逐步成熟,由原来的跟在我国后面学步,到目前已成为我们强有力的竞争对手,严重削弱了我国鹿茸在国际市场上的竞争力,挤占了我国鹿茸在韩国、香港和东南亚市场的占有量,影响了我国鹿茸的出口。
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