番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
地点
番茄栽培宜选择土层深厚、土壤疏松肥沃、保水保肥性强、有机质丰富的土壤。番茄忌湿、怕旱,要选择地势较高、通风日照、无水、排灌方便的田间。为了减少番茄病害的发生,种植前最好选择稻田。旱地栽培的,宜种植在茄科作物、烟草、花生等种植3年以上的田间。另外,夏秋两季沙质土壤温度较高,容易引起青枯病,因此不适宜种植番茄。但在新开垦的山坡或滨海轻盐碱地种植番茄可避免青枯病的发生。
整地和基肥施用
华南地区种植番茄,地下水位高的田地应做成深沟和高沟,沟宽1.7-2米(含沟),略呈龟形,便于排水。场地四周应设置排水沟,保证雨天不积水。当番茄种植在地势较高的旱地时,地下水位较低,犁沟可以很浅而不是太深。整地前应提前深耕,使土壤变白,促进土壤风化,使土壤疏松,消除一些病虫害,为根系生长创造良好条件。适宜耕深为35cm左右。为改善土壤理化性质,消除土壤病虫害残留,深耕前每亩施用生石灰50~100kg。
一般每亩施用腐熟肥(或土杂肥)1000-5000公斤,复合肥或过磷酸钙25公斤,鸡毛或饼肥或花生糠50-100公斤。施用前,将上述肥料混合,在畦边开深沟,然后将基肥施入沟内与土壤混合,即沟内覆土种植。
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