菠菜属耐寒蔬菜,种子在4℃时即可萌发,最适为15~20℃,营养生长适宜的温度15~20℃,25℃以上生长不良,地上部能耐零下6~8℃的低温。菠菜是长日照作物,在高温长日照条件下植株易抽苔开花,对日照强度要求不严,可与高杆作物间套作。
整地施肥
一般情况下,白露过后,土地准备做一道边线,边线宽1米,长6-8米,边线宽度不超过20厘米,高度10-13厘米。整平畦面,每亩撒农家肥5000公斤,翻深20厘米,破土,拌肥均匀,耙畦面,播种即可。
种子处理
菠菜种子播种前,在冷水中浸泡约12小时。擦掉粘液,取出沥干,然后播种,或在15℃条件下加速发芽℃ ~ 20℃. 3~4天后,大部分胚根外露,即可播种。
精播
选择抗寒性强的品种,可采用播种和钻孔两种方法。① 播种:将畦宽1.5米,平整畦面,播种前用足够的底水浇灌畦面,然后在畦面上均匀撒播。② 钻播:在畦面开5道浅沟,将种子撒在沟中,在沟底踩一次,用耙子将畦面整平。无论播种还是钻孔,覆土厚度均为1.5-2cm。当表层土壤干燥时,踩在边界上保持水分。
冬前管理与防护
1、如果土壤湿度适宜,出苗前就不需要浇水。土壤水分不足时,可浇一次水。苗木出苗时,用耙子将边缘表面拉浅,以防硬化。出苗后,当真叶长出2-3片时,应间伐一次,以分散密集苗,拔除弱苗。结合浇水,每亩追施10-15kg硫酸钾复合肥。
2、在陆地结冰之前倒冷冻水。浇筑冷冻水的周期非常重要,早浇效果差,晚浇不能进行地面冻结。一般情况下,应在夜间进行,当表面冻结和解冻接近中午。浇冷冻水时,每亩施用粪便1000-1500公斤为宜。
3、清除积雪。冬季降雪后,特别是初春返青前,大量积雪融化,幼苗容易被冻边和积水窒息。为了使菠菜在春季提早变绿,田间应设置20-30米距离的防风屏障。
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