山药,也叫芋头,属于块茎科。它是一种多年生草本藤本植物。可与大块根或圆柱形根一起食用。它含有多种维生素和胆碱,具有很高的营养价值。
种植山药
必须选择土壤肥沃、土层深厚、保水保肥性强、通风良好、灌排方便的沙土,翻深35-45厘米。翻土深时,应先将表土表层20~30cm翻至一侧,再继续翻至35~45cm。我们不能翻覆土层。土壤深耕后,形成耕作沟,基肥可施入耕作沟中。一般每亩施用20公斤过磷酸钙、3000公斤腐熟有机肥和200-300公斤植物灰作为基肥。施肥时,可在种植沟底填上15厘米厚的原表土,然后在土层上施基肥,最后覆土15厘米。
追肥方法
山药追肥主要集中在生长中后期,前期施肥较少。山药出苗后,用20%的人粪尿肥施一次,然后每隔20-30天施一次。施肥时,可在距植株30厘米处挖一条6-10厘米深的施肥沟,每亩可施人粪尿700-1000公斤。地下块茎进入旺盛生长期后,应重新施用追肥。每亩施用复合肥20~30kg,饼肥40~60kg,穴施或沟施,然后覆土,以保证块茎伸长和膨大所需的充足养分。以后要根据植物的生长情况来确定是否追肥。
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