蜂蜜的特点有变态性、多样性、广泛性、社会性和筑巢性。蜜蜂是完全变态发育的昆虫,是蜜蜂科昆虫的统称,分为木蜂亚科、艳斑蜂亚科和蜜蜂亚科3个亚科。蜜蜂的地理分布取决于蜜源植物的分布,世界上都有分布。蜜蜂过群居生活,群体有3种类型:蜂王、工蜂和雄蜂。蜜蜂的筑巢本能复杂,筑巢的场所、时间和巢的结构多样。
一、变态性
蜜蜂是一种完全变态发育的昆虫,三型蜂都经过卵、幼虫、蛹和成虫(成蜂)四个发育阶段,4个阶段在形态上各有不同。鸡蛋呈香蕉状,乳白色。幼虫的白色蠕虫状,最初呈C字形,随着虫体的成长而伸长。蛹期逐渐呈现出头、胸、腹3部分,附肢也露出,颜色由乳白色逐渐变深。发育成熟的蛹羽化为成蜂,成蜂刚出家时外骨柔软,体色浅,不久骨硬化,体内各种器官逐渐成熟。
二、多样性
蜜蜂是蜜蜂科昆虫的统称,分为木蜂亚科、艳斑蜂亚科和蜜蜂亚科3个亚科,其中木蜂亚科3个族,即木蜂族、小芦蜂族和芦蜂族,蜜蜂亚族6个族,即条蜂族、长须蜂族、栉距蜂族、蜜蜂族、麦蜂族和熊蜂族布,许多种类的产物和行为与医学、农业、工业密切相关,最为人们所熟知的是人工驯服酿造的意大利蜜蜂和东方蜜蜂。
三、广泛性
蜜蜂的地理分布取决于蜜源植物的分布,世界上都有分布,热带和亚热带有很多种。不同亚科和所属的分布有一定的限制。例如,熊蜂以北温带为主,可以延伸到北极地区,但热带地区没有分布记录。木蜂族的突眼木蜂亚属只分布在中亚,无刺蜂属则分布在热带。
四、社会性
蜜蜂过群居生活,群体有3种类型:蜂王、工蜂和雄蜂,而且有一只蜂后(有些例外情况有两只蜂后),1万到15万工蜂,500到1500只雄蜂。蜂后与职蜂生活在同一个巢中,但在形态、生理和劳动分工方面有所不同。雌性个体大,专门产卵生殖。雄性小于雌性,专门交配,交配后死亡。工蜂个体小,是生殖器发育不良的雌蜂,专门筑巢、收集食材、育幼虫、清理巢室、调节巢湿等。
五、筑巢性
蜜蜂的筑巢本能复杂,筑巢的场所、时间和巢的结构多样,蜜蜂属、无刺蜂属、麦蜂属等种类以自己分泌的蜡为脾,切叶蜂属可以将植物的叶子卷成筒状成为巢,黄斑蜂属利用植物的毛发在茎上成为疣状的巢,芦蜂属和叶舌蜂属在枯死的植物的茎干内筑巢,熊蜂属在树林的枯枝落叶下筑巢,木蜂属在木材中钻孔成为巢,石蜂属利用唾液将小砂石粘在巢上,壁蜂属在蜗壳内筑巢。
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