栗子在每年秋天时都会大量上市,人们走在大街上,经常能闻到栗子的香气。栗子味道甘甜,口感诱人,营养价值也特别高,很多人都喜欢吃。但是有些人购买栗子时,不会挑选,经常买到质量差或者坏了的栗子。于是人们就特别想了解栗子应该怎么挑选。今天小编就为大家介绍几个挑选栗子的小窍门,让大家轻松分辩栗子的好坏。
1、挑选栗子看颜色
平时大家挑选栗子时,可以看它外表的颜色,如果栗子的外壳为暗红色,而且略带点褐紫的颜色,就说明这种栗子的质量不错,如果它的外壳为白色,则说明栗子没有长好,肉质太嫩,不好吃。另外栗子的外壳颜色暗黑时,也不能购买,这样的栗子内部多有蛀虫存在。
2、挑选栗子看手感
平时挑选栗子时,也可以根据手感去判断它的好坏,用手捏一下栗子的外壳,如果它的外壳较硬,说明这种栗子的果肉很实在,没有蛀虫和病害,可以放心购买,如果捏一下栗子的外壳,感觉很软,则说明它的果肉不足,果肉中的水分已经流失,不宜购买和食用。
3、挑选栗子看大小
平时挑选栗子时,也可以看它们的大小,板栗并不是越大越好,因为普通大小的栗子比个头大的栗子更有营养,因为板栗多种在山上,很少施肥,多是自然生长,这种天然绿色的栗子个头不会太大,人们看过个头过多的栗子,多不是绿色食品,多是人工栽培的果实。
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