1、生长条件:需要注意营养、湿度、温度、氧气、酸碱度以及光照等条件。2、栽培季节:根据生长的温度和当地气候进行选择,通常南方地区在5-9月份,北方地区在6-7月份。3、栽培品种:根据栽培需要进行选择合适的品种。4、养料配制:主要有废棉渣、棉籽壳、稻草或麦草以及混合养料的配制。
一、生长条件
1、营养:主要需要水化合物,氮素营养、矿物质和一定量的维生素,可以用稻草或棉籽壳做原料,干牛粪、鸡粪、麦麸、米糠、玉米粉等做辅料。
2、温度和湿度:菌丝生长的最适宜温度在28-32℃,培养料的水分含量保持在70%左右为宜,空气湿度在80-90%为宜。
3、氧气和酸碱度:氧气是保障正常生长的重要条件,菌丝生长的pH值是7.8-8.5,子实体生长的pH是7.5-8。
4、光照:草菇的担孢子萌发和菌丝的生长不需要光照,不过子实体的形成需要一定的散射光,强度在300-350勒克斯。
二、栽培季节
1、一般要根据温度和当地气候进行选择,在达到23℃的时候方能栽培。
2、南方地区在阳历的5月下旬至9月中旬,北方地区以6-7月栽培为宜。
三、栽培品种
1、根据品种区分有两大品系,一是黑草菇,抗逆性差,不易开伞;二是白草菇,抗逆性强,容易开伞。
2、一般依照草菇的大小分为大型种、中型种和小型种,制作干草菇可用大型种,制罐头用可用中、小型种。
四、养料配制
1、废棉渣培养料的配制:废棉渣+石灰5%或者废棉渣+麸皮(或米糠)10%+石灰粉5%。
2、棉籽壳培养料的配制:棉籽壳+石灰5%或者棉籽壳+麸皮(或米糠)10%+石灰粉5%。
3、稻草或麦草培养料的配制:稻草或麦草87%+草木灰5%+复合肥1%+石膏粉2%+石灰5%或者稻草或麦草88%+麸皮或米糠5%+石膏粉2%+石灰5%。
4、混合培养料的配制:混合比例是废棉渣或棉籽壳1/3-2/3,稻草可以切碎加入石灰或者辅料堆制后使用。
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