很多人在购买新鲜马蹄后想品尝它的鲜嫩滋味,但也有些人听说新鲜马蹄不适合直接吃,因为它表面会沾染大量的细菌,如果直接吃会对身体不利,那么新鲜马蹄到底应该怎么吃呢?它怎么吃最有营养呢?接下来小编就带大家去了解这个问题。
1、直接生吃
新鲜马蹄直接生吃,滋味特别好,但在直接生吃时一定要对它进行适当处理,应该把购买回来的新鲜马蹄放在流水下,用刷子反复冲洗,然后再控掉水分,用小刀把它表面的黑色外皮削掉,得到的马蹄果肉还要放在淡盐水中浸泡半小时,取出后用清水冲洗干净能直接吃。
2、榨汁喝
新鲜马蹄榨汁喝滋味特别好,在用它榨汁时需要准备新鲜马蹄200克雪梨一个把先把它洗净后削掉外皮得到的果肉切成块状雪梨,洗净后也要削掉果皮,去掉中间的果核,切成块状,把它们一起放到榨汁机中,让榨汁机工作,榨出汁液后加适量蜂蜜调味就能直接饮用。
1、马蹄用水煮着吃最有营养,在煮马蹄以前应该先认真把马蹄清洗干净,再去掉它表面的硬壳,得到的果肉切成块状以后直接放在锅中,加适量冰糖,再放入红枣,银耳等配料一起煮开,再煮半小时左右,煮好以后出锅就能食用。马蹄煮糖水时还可以加入适量胡萝卜或玉米,也能加入适量桂圆肉,这样煮出的马蹄会更有营养,味道也会更加诱人。
2、马蹄和猪骨一起煲汤喝最有营养,再用它们一起煲汤时,需要准备新鲜的猪大骨500克,水洗净以后再放到沸水中焯烫去掉血水,直接放在砂锅中,把马蹄洗净后去掉外皮,切成比较大的块状也放到砂锅中,加适量葱姜和足量清水一起煮开,再用中小火煮两小时,出锅前加少量食用盐调味。
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