1、选地整地:选向阳、排水良好、土质疏松的腐殖土或砂壤土,整平做畦。2、种植方法:种子繁殖、分根繁殖。3、田间管理:保持土壤湿润,高温多雨季节要注意排除积水。4、病虫害防治:用常规方法防治。5、采收及加工:家种知母和野生知母均在春秋两季采刨,获取毛知母用晾晒法和烘干法,趁鲜刮净外皮晒干就是知母肉。
一、选地整地
选择向阳、排水良好、土质疏松的腐殖土或砂壤土,每亩施用腐熟肥料2000-3000公斤,饼肥40-50公斤,磷肥30公斤,均匀撒入地内,耕地深20厘米,整平做畦,畦宽130厘米。
二、种植方法
1、种子繁殖:知母种子,大暑前后成熟。收获后脱粒去除杂质,保管在通风干燥处备用。种子繁殖可以春播和秋播。春播4月,秋播10-11月。在整个畦内,30-35厘米的行距开2厘米深的沟。把种子均匀地撒在沟里,覆盖土壤,搂平,稍微镇压,浇水。保持地面湿润,20天左右出苗。每亩大约需要1-1.5公斤种子。秋播发芽率高,出苗整齐。
2、分根繁殖:春栽在解冻后、发芽前,秋栽在地上茎叶枯黄后进行。在整好的畦内,行距为30-35厘米,株距为15-20厘米开穴,穴深为7厘米。将被挖出的知母的地下根茎剪去残茎叶和须根,将有芽的根茎切成长4-7厘米的小段,每穴放置一段,芽头向上。覆盖土壤,浇水。栽培前也可以浇一次大水,再整地做畦栽种,但畦面不要过湿,防止烂根。每亩需要种植根茎90公斤。
三、田间管理
播种后,保持土壤湿润,约20天出苗。苗高3-4厘米时松土锄草,苗高7-10厘米时,以15-20厘米的株距定苗。苗期如气候干燥,应适当浇水。用根茎分株栽培的知母上年生长缓慢,应浇小水。第2年生长旺盛,需要适当增加浇水次数。分根栽培当年和种子直播的第2年,苗高15-20厘米时,每亩追加过磷酸钙20公斤和硫酸铵10公斤。行间开沟,施后结合松土将肥料埋入土中。如果不需要留种,应该及时剪掉花葶。高温多雨季节要注意排除积水。
四、防治病虫害
知母抗病能力强,一般不需要用农药进行特殊预防。主要害虫有蛴螬,危害幼苗及根茎。用常规方法预防。
五、采收和加工
1、采收
家种知母和野生知母都在春秋两季采刨。春天在解冻后到发芽前,秋天在地上茎叶枯黄后到冻结前。用镐挖出地下根茎,去除茎叶须根和土壤就是鲜知母。春秋两季适时挖掘的鲜知母折干率高,质量好。野生知母一般适合秋天收获。春天发芽前难以发现,发芽后采刨对商品质量有影响。家种知母的收获期间,用种子繁殖需要4-5年,用根茎繁殖一般为3-4年。
2、毛知母
(1)晾晒法:把收获的鲜知母放在阳光充足的空场和晾干台上,一边堆一边摔打,每7天翻倒1次,直到晒干就是毛知母。一般约需要60-70天。
(2)烘干法:把鲜知母放在烘房的火炕上,边烘烤边翻转,使其热量均匀,半干时,取出放在晾台晾干,捡湿度高的继续烘烤,干燥到八九成,再次晾晒,再次筛选。这样经过两进两出,就可以干燥。烘烤不要着急,防止烧焦。
3、知母肉
趁鲜刮净外皮晒干即为知母肉。如果阳光充足,通常在2-3天内晾干。
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