1、栽培条件:发芽的最佳温度为31-37℃,最高温度为38~44℃,要保证需水量,开花到成熟需要水量也很多,约占总水量的38%,喜欢充足的阳光,它的幼苗、叶片和花盘都有很强的向光性,可以在各种土壤中生长。2、经济价值:有助于降低人体血液胆固醇水平,保护心血管健康,也具有预防贫血等作用。
一、葵花籽的栽培条件
1、温度:向日葵原产热带,但温度适应性强,是喜温耐寒的作物。向日葵种子耐低温,当地温度稳定,2℃以上,种子开始萌发4~5℃时,种子发芽生根的地温达到8-10℃时,可以满足种子发芽生根的需要。发芽的最佳温度为31-37℃,最高温度为38~44℃。向日葵在生育过程中,只要温度在10℃以上,就能正常生长。在适宜的温度范围内,温度越高,发育越快。
2、水分:向日葵株高,叶子多密,是消耗水分多的作物。其吸水量是玉米的1.74倍。但是,由于其生长发育多与当地雨热同步,水分供求矛盾不突出。向日葵在不同的生育阶段对水分的要求差别很大。从播种到现蕾,抗旱,需水少,总需水量为1.9%。适当的干旱有于根系生长,提高抗旱性。从现在的蕾期到开花,是需水的高峰,需水量约占总需水量的43%。这个时期缺水,对产量的影响很大。这个阶段正好雨量多,基本上可以满足向日葵生长发育对水分的需求。如果太干燥,需要补充水分。开花到成熟需要水量也很多,约占总水量的38%。水分不足,不仅会影响产量,还会降低油脂的含量。
3、光照:向日葵是短日照作物。但是对日照的反应并不敏感。天津市日照条件下,无需特殊处理,可正常开花成熟。向日葵喜欢充足的阳光,它的幼苗、叶片和花盘都有很强的向光性。日照充足,幼苗强壮可防止徒长的生育中期日照充足,促进茎叶生长旺盛,正常开花授粉,提高结实率的生育后期日照充足,子粒丰富。
4、土壤:向日葵对土壤的要求不严格,可以在各种土壤中生长,从肥沃的土壤到田地、荒凉的盐碱地都可以栽培。具有较强的耐盐碱能力。
二、向日葵爪子的经济价值
1、向日葵种子含有50%左右的脂肪,其中主要不饱和脂肪,不含胆固醇的亚油酸含量达到70%,有助于降低人体血液胆固醇水平,保护心血管健康。
2、丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素,使向日葵种具有预防贫血等作用,也是维生素B1和维生素E的好来源。
3、每天吃向日葵种子可以满足人体一天所需的维生素e。
4、有利于稳定情绪,防止细胞老化,预防成人疾病。
5、具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防效果。
6、除了富含不饱和脂肪酸外,还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体所需的营养成分。向日葵的种子中有很多食用纤维,每7克向日葵的种子中含有1克,比苹果的食用纤维含量高得多。
7、美国癌症研究所证明,食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花籽中铁的含量是葡萄干和花生的两倍,也可以预防贫血的发生。
8、葵花籽蛋白质含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可或缺的成分。因此,生育期间的男性,每天吃向日葵的种子对身体非常好。
五、营养价值
据分析,葵花籽仁的蛋白质含量为30%,与黄豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比,各种糖的含量为12%,脂肪的含量优于动物脂肪和植物脂肪,其中不饱和脂肪酸占55%,钾、钙、磷、铁、镁也非常丰富,特别是钾含量高,每100克钾含量达到920毫克,维生素A、B1、B2每15克含维生素E31毫克,最贵重的是葵花籽中的油,种仁含油率为50~55%,已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。
1、美国生物学、医学专家们研究了向日葵种子的医疗作用,证明向日葵种子可以治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症和各种心因性疾病,提高人的记忆力。
2、向日葵种子和南瓜种子富含锌,人体缺锌会使皮肤迅速起皱。因此,每天咀嚼几粒向日葵种子和南瓜种子,可以清洁皮肤,延缓皱纹的形成。同时,维生素e可以防止细胞受到自由基的损伤,具有柔软美白肌肤的作用。
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