1、看灵芝的色泽和形状:野生灵芝因其生长环境各异,长出的形态和色泽也有所不同;人工培育的灵芝大多比较均匀,色泽也大致相同。2、看虫眼:野生灵芝多会留下一些不规则的虫眼;人工栽培的灵芝一般不会有虫眼。3、看草梗:野生灵芝难免会有草梗与灵芝缠绕在一起。4、灵芝脚的泥:野生灵芝会带有泥土,且泥土很结实。
一、怎样区分野生灵芝和人工培育灵芝
1、看灵芝的色泽和形状
野生灵芝多生于深山老林、杂草乱石旁,其生长环境不同,因而长出的形态和色泽也不同;而人工培育的灵芝大多比较均匀,色泽也大致相同。
2、看虫眼
野生灵芝生长在野外,没有人工干预,不可避免地会受到害虫的侵害,所以灵芝下面留下不规则的虫眼;人工栽培的灵芝一般用农药控制害虫问题,几乎没有虫眼。
3、看草梗
野生灵芝常有野外自然的要素。野生灵芝的生长环境杂草丛生,草梗和灵芝缠绕是不可避免的。
4、灵芝脚的泥
野生灵芝采摘时一定有泥土,且泥土很结实,很难掰开。而且野生灵芝肯定不是都采集于一个地方,所以它带有的泥土肯定不会是一个地方的泥土。
二、人工培育灵芝技术
1、场所选择
灵芝培育可以在室内也可以在室外,一般代料培育在室内,短木培育在室外。由于灵芝培育的适温为25℃~28℃,所以场所的选择要求春秋两季光照充足,夏季凉爽。半地下室更适合灵芝对温、湿条件的要求。室外最好在林荫下,也可搭人工荫棚。
2、时节安排
短木可在3~4月接种;代料可在4月底5月初开端接种培育,7月底8月初接种结束,10月初采收结束。
3、制棒发菌
(1)培育材料配方:
①配方一:硬杂木屑78%、麸皮(或米糠)20%、糖1%、石膏1%。
②配方二:棉籽壳(或甘藤渣)78%、麸皮15~20%、石膏1~2%、糖1%、尿素0.4%、过磷酸钙0.6%。以上培育料含水量掌握在60%,pH值5.5~6。
(2)袋装、灭菌
塑料袋选用低压聚乙烯,规格60厘米×15厘米,厚4~5丝,每袋装干料1千克,装袋一定要装实。少数培育,可采纳手工边装料边用木棒压料;大面积培育,可用装袋机装袋。装袋后将袋口扎紧熔封。当天装袋,当天灭菌。灭菌选用高温升至100℃后坚持10~12小时。
(3)接种、发菌
等袋温降至30℃后,按无菌操作在接种箱或接种室接种。接种方法:用已消毒的打孔器在袋面上打5个孔穴,等距离排在一条直线上,孔径1.2~1.5厘米,然后用镊子夹取一小块菌种敏捷接入穴内,在穴口贴12平方厘米的胶布。每瓶菌种可接80~100穴。接种后的菌棒当即放入培育室培育(培育室先用甲醛消毒,温度操控在22~25℃)。培育5天后将菌棒以井字形或三角形摆放,每排8~12层,每层3~4袋,隔5~6天调集1次。待接种菌丝长到直径2厘米以上时,揭开胶布一角,以添加氧气。每棒每次只揭1~2穴。培育45~60天,菌丝培育基外表呈现白色或黄色突起的疙瘩块,标明已到达生理老练,可下田出菇。
4、室外排场
挑选通风、水源充足的空位或收割后的稻田作菇场。菇场应事前消毒灭菌、杀虫。稻田要提早排水晒田,然后开沟作厢,厢面挖深5~6厘米的土坑便于埋棒。厢面搭简易棚架,棚高约2米,棚顶及周围铺毛草、芦苇等,使之成为三分阳七分阴的菇场。将接种口背面的塑料袋去掉3厘米×20厘米,然后将菌丝排入厢面土坑内,接种口朝上,袋间相距4~5厘米。排袋结束覆2~3厘米厚沙壤土,然后用长竹片成拱形架于厢上,上盖薄膜。
5、田间管理
埋袋后3~5天内不需要振动薄膜,表土温度超过28℃时揭膜通风。在5天后逐渐加大通风,每天掀膜2~3次,每次20~30分钟,之后逐渐添加。如果覆土发白,可结合揭膜通风进行喷水,喷水量以覆土含水量25%为好,即土粒无白心。小菌蕾构成后,棚架内每日可喷水1~2次,以坚持空气相对湿度85~95%。菌盖分解后喷水应留意尽量不落到菌盖上。子实体菌盖中止成长即到达老练规范,采收第一批加工。头批菇采收后,添加通风,促使菌丝康复成长,喷重水促进菌蕾构成。之后的管理同前,全程可采收3批灵芝。
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