生姜是一种常见的调料食物,具有辣味,还可以制成酱菜或者小吃,深受消费者喜爱。生姜主要分布在我国的广东、陕西、四川等地,对于种植环境的要求不是很高,但是也容易受到病虫害的侵袭。下面一起来看看近期生姜价格会有所上涨吗?栽培技术要点有哪些?
一、近期生姜价格会有所上涨吗?
目前好一些的生姜批发价格已经达到每斤5元,零售超市达到每斤约7元,一些无公害的生姜则翻了倍。目前生姜价格处于高位的主要原因是正好处于老姜和新姜的交替期,供应量比较少,预计高价还会持续2个月。
从今年的生姜行情来看,价格一直都是稳中有涨的状态。等姜农收新姜结束之后,生姜的价格还是会出现回落的。
二、生姜栽培技术要点
1、选基地
生姜喜温耐荫,不耐干旱,不耐渍涝,不宜连作。可与十字花秒蔬菜、豆科作物轮作。一般林区种植应选在海拔700米以下,比较平坦、肥沃、深厚的土壤进行种植;丘陵平原种植,应注意选择水源充足,能排能灌的土壤为好,切忌在浸水田种植。
1、备基肥
生姜亩产量较高,在2500~4000公斤,高的可达4500公斤,因此要备足基肥。每亩腐熟猪牛粪1500~2000公斤,另加40~50公斤磷肥,也可用草皮、秸秆等2000~2500公斤加水稻复合肥50公斤及适量人畜粪尿堆沤发酵后施用。
2、选姜种
生姜种类较多,有黄浆姜、黄团姜、黄丝粉姜、菜芜片姜、广东疏轮大肉姜、江华竹条姜等等,各地应根据本地的土质气候、主要用途精细选择。高质量的种姜应是品种纯正,上一年成熟,块大肉厚,皮色黄亮不干缩,质地硬,无病虫、冻害和机械损伤的姜状,并注意不从姜瘟地区引种。
3、浸种催芽
先将姜种用1%生石灰水浸种30分钟或5%高锰酸钾浸种10分钟,或用“姜瘟净”按要求浸种0.5~1小时消毒,捞出晾干,盖上薄膜闷6~12小时之后正式摧芽。方法有3种,一是火烤坑法;二是农家肥堆放法;三是室内薄膜法。摧芽期间应严格管理。催芽的适宜温度为22~25℃。采用变温摧芽,前期20~30℃,3~5天后稳定在25~28℃发芽后降到20~22℃。一般7天左右姜芽即可长至0.5~1.2厘米,芽基可见根突,此时即可播种。
4、播种时间
有清明早,立夏迟,谷雨时节正当时的说法,一般南方可适当提早到清明,北方在谷雨边为宜。
5、播种量
每亩播种量应准备230~250公斤种姜。种姜经摧芽后,大块的应分掰成3~5块,每块重约70克,有一短壮芽,除去侧芽、弱芽以及芽基发黑,掰开断面出现褐色的姜块。南方地区每亩株数在4000~5000株,北方应适当增加密度,一般在6000~8000株。
6、栽植方法
有开沟和挖坑两种。栽植前先全园深耕30~40厘米,清除杂草杂物,亩施50~70公斤石灰改良土壤,平整土地,再开挖深30~35厘米,宽30厘米的沟或坑,然后将种姜水平放入,排成直线,株行距20~25厘米?0~70厘米,同时将姜芽朝南或东南方向,有利扒老姜,再覆盖7~10厘米土。为保湿防草,再盖些半腐烂的稻草等作物秸秆。
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