大蒜大家经常会吃,甚至有些人天天都离不开大蒜,它既能生吃,也能腌制或者炒熟以后再吃,营养丰富保健功效出色。但是把大蒜用冰糖蒸熟以后再吃大家试过吗?了解大蒜这么吃的作用吗?如果不了解可以和我一起去看看,同时我也会把冰糖蒸蒜的做法写出来告诉大家。
1、化痰止咳
化痰止咳,是冰糖蒸蒜的重要功效之一,因为冰糖本身就是一种能润肺,止咳化痰的食材,而大蒜则区域有出色的消炎杀菌功效,它能有效清除人体气管和肺部的炎症,能抑制人体内病毒的活性,它与冰糖一起蒸熟后食用能让人们的痰多咳嗽的症状很快好转。
2、强力抗癌
现在生活中癌症十分高发,而且癌症这种疾病发生以后,治愈的几率特别小,很多人都会因此而失去生命,如果平时能多吃一些冰糖蒸蒜,就能吸收丰富的微量元素硒和锗,能预防人体细胞发生癌变,预防人体内癌细胞再生,它的抗癌功效绝对是不可忽视的存在
3、排毒清肠促进消化
冰糖蒸蒜能让蒜的辣味变淡,但它的抗菌功效却不会减弱,它能快速消灭人体肠胃中的幽门螺杆菌和大肠杆菌,而且能加快肠胃中毒素的代谢,它既能清肠排毒又能预防腹泻。另外冰糖蒸蒜对人类的胃黏膜还有温和刺激作用,能增加食欲,也加快肠胃对身体内食物的消化与吸收。
冰糖蒸蒜的制作方法很简单,平时需要准备大蒜两头冰糖30克,把准备好的大蒜去掉外皮以后切成薄片儿,放在小碗中,再把准备好的冰糖也放到小碗中,加少量清水,然后入蒸锅隔水蒸制,再开锅以后再蒸20分钟,冰糖蒸蒜就能蒸好,蒸好以后取出吃蒜喝汤就可以。
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