绿豆能清热解毒,也能补充营养,是生活中人们最喜欢吃的豆类食材,而且有些人喜欢把它制成绿豆沙或者绿豆糕来食用,但这时就需要把绿豆外层的表皮去掉。只是绿豆粒那么小,外皮比较硬,怎样才能把它快速去掉呢?下面小编就教大家几个好办法,让大家轻松去掉绿豆皮。
1、平时想快速去除绿豆皮儿,应该把绿豆挑选一下去除,有虫蛀或者变质的绿豆,然后再烧一壶沸水吧,沸水倒入到绿豆中盖好盖,闷泡一小时左右,这是水中的氯度会略微膨胀,把它取出以后装入的,干净的保鲜袋中。
2、保鲜袋中的绿豆不能装入过多站保鲜袋的1/4左右就可以,然后把保鲜的摊开,让里面的绿豆平铺在面板上,再取平时轧饺子皮儿的擀面杖,在绿豆上来回擀动,几分钟以后就能发现,里面的绿豆和豆皮儿已经完全分离。
3、把保鲜袋中的绿豆取出以后,用流水冲洗一下,他的绿豆皮儿就能全部漂走,余下的就是去皮以后的绿豆。
1、平时想快速去除绿豆皮,可以把绿豆放在清水中浸泡12小时左右,这时绿豆会吸水膨胀,它的肚皮会涨开。
2、把泡好以后的绿豆放在一个较大的容器中,然后再加入适量清水,让清水完全没过绿豆,把绿豆洗净以后,在水中用双手来回揉搓,不大一会就会发现,大量的绿豆皮已经纷纷浮出水面。
3、去皮以后的绿豆多会沉在水底,而绿豆皮会漂在表面,在感觉水中绿豆全部去皮以后,把水倒掉,这时绿豆水皮会与水一起流出容器,而余下的也就是去皮以后的绿豆了。
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