近年来,随着一优双高茶叶生产的发展,为新茶园树冠培养提出了新的研究课题,传统的树冠培养方法,要经过3年-5年的时间和3次定型修剪,显得投资周期长、见效慢,与当前市场经济的要求不很协调。为了使茶树提早形成丰产型树冠,茶园提早开采,投资回收期缩短,浙江茶区试验研究了一种新的茶树树冠培养方法——季周期培养方法。
季周期培养,是以群体协调和树体营养平衡理论为指导,吸取全息生物学基础原理,在新建或改造茶园的树冠培养过程中,以季节生长周期替代年生长周期为衡定时间进行树冠培养的方法。在采用常规定型高度的前提下,新植无性系茶园的第二次定型修剪、新建有性系茶园第一次定型修剪和春后台刈茶园的第一次定型修剪均由当年秋后至翌年春提早到当年的7月份-8月份。分别比常规定型修剪时间提前2个-3个发芽轮次。新茶树定型修剪时未及高度的,在此后两轮生长期中达到高度时以采代剪进行定型。
上述茶园,在翌年采春茶时全部实行留鱼叶采,并适当提前结束,蓄养第二轮茶梢,在7月上旬完成新植无性系茶树第三次定型修剪、新植有性系茶树第二次定型修剪、春后台刈茶树第二次定型修剪。到秋后,子播茶园完成第三次定型修剪。这样,新建无性系茶园和台刈茶园实际比常规法提前3个发芽轮次完成定型修剪,子播茶园则提前一年完成定型修剪。
还有一种培养树冠的方法叫弯枝法。这种方法目前在斯里兰卡、东非各产茶国都已广泛使用,我国南方茶区也开始应用这种方法。实践证明;弯枝法是培养茶树丰产型枝冠的一种好方法。
一般在茶树长到2龄后于腋芽萌动前10天-20天进行。每丛茶树选出生长健壮、半木质化、高度达40厘米、茎粗达0.5厘米以上的枝条4根,向茶行两边各弯下2根。弯枝角度90度-l10度(指弯枝与主干所交的下位角),用一根长15厘米的小树叉固定在地上,使枝条呈水平卧伏状。弯枝距地面6厘米左右,弯枝材料可用小竹、木叉,并用胶丝线绑牢紧,茶丛中如果符合标准的枝条较多,可多弯几枝。如果一次选不出4枝,可以先少弯几枝,以后再补。弯枝以后,要经常检查,发现松脱的要及时固定好。弯枝后的新梢长到离地面40厘米时,即可打顶养蓬。
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