根据我国光照、风向等气候的特点,鹅场设计一般以朝南为主,南方地区可略偏向东,北方地区可略偏向西,这样夏季既可缓解酷署,冬季又能充分利用阳光,并且舍内全年光照稳定,通风状况良好.对鹅群的季节性应激较小。
鹅场建筑根据其内部的职能分工,一般分为三个功能区,即行政区、生活区和生产区,各区域间应有绿化带和围墙严格分离,且四周要有防疫沟,仅留两条通道,一是饲养员和饲料等正常进人的清洁道,物品一般只进不出,另一是处理鹅粪和淘汰鹅群的脏道,一般只出不进,两道不能交叉。
鉴于生产区是鹅场总体布局中的重点,首先应考虑其内部建筑物的布局。生产区内育雏舍应置于上风。顺风向依次为育成鹅和成年鹅舍。成年鹅以种鹅为主,种鹅舍可与育雏室并排,但在下风。商品肉鹅舍宜在种鹅舍的后面,种鹅舍要求距离其他鹅舍 300m以上。
同时,生产区的鹅舍要在满足防疫、防火要求的前提下,尽量缩小鹅舍间距,以节约用地、合理布局。如规模化鹅场小区内的各式鹅舍间距不应小于15m,而小区间的各式鹅舍间距不应小于30m孵化室与鹅舍的间距不应小于50m。
另外,兽医室应位于鹅场下风向,焚尸炉和脏道的出口处设在最下风向。
火鸡生产性能与营养价值
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