太岁又称肉灵芝,在我国很早就有关于其的记载,《山海经·图赞》云:“聚肉有眼而无胃,与彼马勃,颇相仿佛,奇在不尽,食人溥味。”这里的聚肉,说的即是太岁。太岁这种古老的物种价格怎么样呢?怎么辨别好坏呢?
太岁的价格主要是和它的品质和大小有关的,在野生太岁中,一等太岁(单重500克以下的肉太岁)价值5千元一斤,特级太岁(单重大于等于500克)价格两万元一斤,而可以用来收藏太岁(外形完整,没有关伤口)价格可以高达5万元一斤。其他品质差野生太岁价格为800元-4999元一斤。
野生太岁肉灵芝最主要的功效是泡水和内服,所以它的价钱主要从下面三个方面进行判定:
首先是太岁的成色好坏。目前市面上的野生太岁肉灵芝成色越浅,那么它的质量也越好,泡出的太岁水营养保健价值也就越高。那些成色比较深的太岁肉灵芝往往是吸收了大量的铅、锰、铜等重金属元素,如果使用这样的肉灵芝泡水,那么这些重金属成分就会进入到人们的体内,对人们的身体健康造成危害,所以它的价格就偏低。
其次是太岁的纯度高低。野生的太岁肉灵芝是在土壤中生长起来的,在成长过程中往往都会吸收一些杂志,这些杂志不能被它们消化吸收但寄存在它们的体内,这种纯度不高的肉灵芝泡出的太岁水所含的营养物质十分的多,不适合人们服用,但可以用来饲养鱼类或是花草。人们所需的只是太岁肉灵芝,所以纯度越高的肉灵芝的价值越高,市价也会越高。
最后是太岁的含水量大小。野生太岁肉灵芝的生存离不开水分,只有有水的地方它才能够进行生存,因此它的体内含有大量的水分,含水量越高的太岁自身质量也就越低,价钱也越低,但含水量高的太岁意味着生长年限也越高,泡出的太岁水的质量也越好。
太岁在中医中被称为长生不死药,据《神农本草经》记载:“肉灵芝,无毒、补中、益精气、增才智,治胸中结,久服轻身不老”。由于全球的科学家对于菌类的研究还非常有限,而菌类自身也可能会附着各种有害生物或有毒物质,所以这种说法在现代医学中并没有得到证实。并不建议大家直接食用。
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