今年猪肉的市场价格持续下跌,猪粮比一度跌破6∶1盈亏平衡 点。但5月下旬至6月初全国猪肉的市场价格逐步回升。新华社全国农副产品和农资的市场价格行情系统监测数据显示,与5月20日相比,6 月5日,全国猪后臀尖肉、猪五花肉的市场价格分别上涨3.8%、3.7%。分地区来看,约九成省区市猪肉的市场价格上涨,辽宁、吉林、黑龙 江、山西、山东的涨幅居前,均超过10%。
目前,全国猪肉的市场价格持续回升,已接近去年同期水平。
从5月份开始,我国的猪肉的市场价格出现了上涨的态势,市场零售的市场价格涨幅也接近10%左右。记者这几天在大连的猪肉市场上走访时了解到,随着猪肉的市场价格的上涨,人们买肉的意愿也随之减弱。这可急坏了猪肉摊主们,一起去大连看一下。
近日来全国约九成省区市猪肉的市场价格上涨,已接近去年同期水平。业内人士认为,前期部分养殖户退出造成的供应减少 是猪肉的市场价格反弹的主要原因。但生猪供大于求的局面并未逆转,后期猪肉的市场价格不会出现明显上涨。目前食品企业普遍反映生猪收购困难,预计端午节前国内猪价仍有上涨空间。不过,因为之前大量散 户退出,目前规模养殖企业占比较高,减少了市场大起大落的几率。
新发地市场白条猪批发平均价为9.1元/斤。后臀尖、猪五花的市场价格 分别为9.6元/斤和10.3元/斤。5月最后一周(5月25日至5月31日)白条猪的市场价格高于去年同期。这是自2012年4月份以来,白条猪 的的市场价格首次站到了上一年同期的市场价格之上。
业内人士认为,前期猪价低迷亏损严重,部分 养殖户选择提前出栏、宰杀母猪是导致猪肉的市场价格反弹的主要原因。此外,国家开展冻猪肉收储以及端午小长假的“节日效应 ”也推高了猪肉的市场价格。
按照此前 规律,生猪的市场价格一般遵循“一年赚、一年平、一年赔”的“猪周期”走势。2012年猪价回落,到今年5月,猪价达到谷底。此 番猪肉的市场价格反弹是否意味着新一轮上涨周期的开始?
业内人士指出,目前白条猪单重普遍偏重的状况仍然没有改变,表明超期养殖的生猪仍然存在,生猪收购困难是一些中小养殖户惜售的心理导 致的。另一方面,现在能繁母猪的存栏量并没有出现明显减少,生猪供大于求的局面并没有出现逆转。因此,后期生猪的价 格不会出现明显的上涨。
一些业内人士认为,本轮冻猪肉收储的数量较大,可能会产生防 止后期猪肉的市场价格大幅起落的社会效果,这是政府试图破解人们意识中所谓“猪周期”的一种尝试。
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