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猪肉价格打破逢节必涨规律 春节前猪肉价格不会进一步上涨

时间:2022-07-06人气:作者: 未知

猪肉价格打破逢节必涨规律 春节前猪肉价格不会进一步上涨

  1月13日讯(海峡导报记者 孙春燕/文 吴晓平/图)马年春节将至,往年身价飞涨的猪肉,今年价格却反常地“亲民”。

  从市物价局价格监测中心了解到,一周来监测的25种主要农副产品价格与上周相比10升10降5平。粮油价格以降为主,猪肉价格继续下降,鸡蛋、蔬菜价格本周略涨。

  昨日,导报记者调查发现,虽然年关将至,市民对猪肉需求逐渐提高,但“二师兄”的价格却打破了逢节必涨的规律,厦门生猪、猪肉价格持续下跌,相比去年同期降幅约两成。业内预测,年后市民有可能吃到更便宜的猪肉。

  猪肉价一周降了一两元

  “眼下正是冬季传统消费旺季,可是猪肉价格却降了,最便宜的前腿肉才6.98元!”昨天下午,吕厝天虹二楼超市里,细心的曹阿姨发现,相比较前一周,最近猪肉价格又降了1元多。

  对此,销售人员告诉导报记者,昨天,带皮腿肉价格10.49元/斤,五花肉和三层肉也仅售11.79元/斤,平均比上周降了一元左右。

  莲花路口一家超市统计数据也显示,近期全国猪肉批发价格都比较低迷,本周猪肉价格平均较上周便宜近1元,降幅约为7%。而与去年同期猪肉价格相比,今年肉价降幅近两成。

  肉价下跌,主要是因为生猪出栏价一路下行。

  老张是龙岩上杭县的一位养殖户,和多数漳州、龙岩的养殖户一样,他的猪多数销往厦门。往年这个时候,老张的心情是美滋滋的,但今年却高兴不起来。据他透露,1月份之前,生猪还能卖6.5元/斤左右,但上周生猪出栏价格跌到6.2元/斤,“一天一个价,降得太厉害了”。

  而据新农网上周六统计,2014年第二周生猪价格持续下跌,连续跌幅让人诧异,本周生猪价格较上周震荡下跌0.77元/公斤,跌幅为5.13%,福建跌幅与全国持平。同一时间,漳州芗城区生猪价格12.8元/公斤,龙岩新罗区生猪报价最低12元/公斤,均已跌破6:1(猪粮比)盈亏平衡点。

  猪肉(鲜后肘)、牛肉、鸡肉平均价格每斤分别为12.69元、30.50元、7.19元,环比分别下降2.83%、1.23%、0.83%。蔬菜价格与上周相比稍有上涨,监测的12种蔬菜平均零售价格3.25元,环比上涨4.17%。上涨幅度较明显的品种有芸豆和土豆,每斤分别为6.56元、2.11元,环比分别上涨24.95%、10.47%,青椒、黄瓜、茄子、甘蓝、蒜薹的价格也略有上涨。下降的品种有西红柿、菠菜、芹菜和大白菜,韭菜环比持平。

  春节过后或许更便宜

  春节前后是猪肉市场需求高峰期,也是养殖户挣钱的时候,为何价格反而下跌?

  业内人士介绍,不少养殖户将存栏大猪留至最近出栏,致使屠宰场日存量增大而连续降价,尤其是冬至过后,生猪疫情风险加大,养殖户急于销售,市场供大于求,生猪出栏价必然下跌。

  猪肉价格自去年12月下旬以来呈现出小幅回落走势,本周均价再次跌至每斤12.69元,由于目前市场需求还未有明显增加,各饲养场可出栏育肥猪量多,短期内猪肉价格恐难有大的波动。鸡蛋价格本周稍有上涨,每斤均价为4.24元,但仍低于去年同期的4.66元,根据以往经验,春节前蛋价再次下跌的可能性不大,逐渐呈企稳回升的态势。菜价方面,目前来看由于天气状况良好,市场供应充足,自11月中旬以来,一个多月时间蔬菜平均价格一直在每斤3.2元上下波动,不过今后一段时间到春节前后,总体判断蔬菜价格仍是呈季节性上涨趋势。

  尽管生猪收购价已经跌破亏损点,但在老张看来,春节前肉价很难升起来,春节过后甚至可能会更低。“春节即将到来,估计会对市场有一些拉动,但就目前来看,市场猪源依然充足,预计年关时猪肉价格不会出现大幅走高的现象,而新年过后,需求下降,肉价走低依然是主旋律。”厦门市畜牧业协会人员表示,短期内,生猪市场供应量不会有大幅度的下降,春节过后,猪肉价格将延续降势。

  真是几家欢喜几家愁。厦门市场如此的猪肉行情,消费者花更少的钱就能过个好年,可相比之下,厦门乃至周边的养殖户却愁思满面——本想年关多赚一点,没想到还得做亏本买卖。

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