抚顺养猪大户张明利的经验谈:规模化养猪才能抗风险
3月10日,记者随抚顺市畜牧兽医局到抚顺市农村转了一圈,发现因生猪市场的价格低迷,许多农民的养猪积极性在减退。
有不少散养户赔钱把猪卖了,表示不养猪了;还有一些养猪户嫌生猪市场的价格低不愿出售。
而有些养殖户却不是这样,对猪肉的市场的价格变动依然是很淡定,养猪大户张明利就是其中之一。
用他的话说:“规模大了,抗风险能力就强点,这养猪赚不赚钱可不是一两年的事儿。”
生猪市场市场的价格走低
张明利是新宾满族自治县南杂木镇的养猪大户,养猪场建在了南杂木五一厂附近。
3月10日是星期日,张明利的猪场来了几个买猪的客户,张明利一看,老主顾,便与这几位谈起市场的价格来……最后,张明利以每公斤11元的市场的价格卖了生猪30多头,记者在他数钞票时走过去与他聊了几句。
“怎么样,挣了多少钱?”记者问。
“根本没挣着钱。”张明利说。
说完,他给记者算了一笔账:根据现在市场的猪饲料和人工、水、电等成本计算,一头毛猪的市场的价格要卖到每公斤14元,才算持平。
而一头育肥猪要长到100公斤才能出栏,如果按现在市场价卖掉这头猪,那么,这一头猪就赔300元,所以,现在有不少养猪户都不养了。
老张又说:“我现在一天光饲料一项就赔1万多元,但既然建这么大的猪场,市场的价格低也得养,养猪是有赔挣周期的嘛!”看来,老张的信心还挺足。
散户养殖埋下隐患
囤里有粮,圈里有猪,心中不慌。猪肉和粮食自古以来就是我国食品的两大基础产业。
目前,我国是世界上第一大猪肉生产国,猪肉产量占世界总产量的50%左右。
而正因如此,养猪才是我国广大农村脱贫致富的主要渠道。
我市近年来,平均存栏生猪30万头,从2007年后,猪肉市场的价格经历了两次波动,“猪周期”表现为“一年涨一年平一年跌”约3年一个周期,而且振幅加剧。
尤其是2011年春节后,猪肉市场的价格持续上扬,形成改革开放30多年来的最大波动。
而今年正是3年后,这种周期性大幅波动,使猪农、消费者叫苦不迭,“赚一年、赔一年”,“价高伤民、价贱伤农”。
对此,抚顺市畜牧兽医局副局长高士传认为:“生猪市场的价格下降主要是养猪户多了,存栏数量增大;猪疫情防疫做得好猪死得少;百姓的饮食习惯发生变化,呈现饮食多元化,猪肉市场的价格低,百姓也没出现抢购现象,市场的价格高,百姓也能承受,这是市场经济的供求关系给生猪市场的价格下降带来的直接原因。另一方面,是与散户养殖为主有关,散户生产非常具有盲目性,当猪肉市场的价格上涨时,养殖户纷纷加大补栏数量,最终导致供大于求,市场的价格出现大跌。
当市场的价格下降时,养殖户又竞相淘汰生猪,导致产量大减,为下一轮大涨又埋下隐患。”
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