市场猪肉的价格上周又创新低。
据新发地市场昨天发布的3月15日至21日的统计数据显示,目前市场猪肉的价格仍处于回落态势,白条猪平均批发价为6.55元/斤。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统3月21日监测显示,与前一天相比,猪五花肉、猪后臀尖肉价格分别下降0.2%、0.1%。监测数据显示,2月份以来全国市场猪肉的价格持续下降,目前降速仍然较快。与1月31日相比,3月20日,猪五花肉、猪后臀尖肉全国日均价分别下降12.2%、10.9%。
市场猪肉的价格从今年春节前就开始一路走低,这样的行情令常年销售市场猪肉的的人一下子想起10年前市场猪肉的暴跌的情景,目前市场猪肉的的价格,已是近4年来的最低均价。
在新发地市场上,白条猪的平均批发价是6.55元/斤,比上月同期6.95元/斤的价格下降5.76%;比去年同期7.65元/斤下降14.38%。
据该市场统计部刘通分析,上周由于肉价较低,市场销售活跃,销量比上月同期增加52%,销量增加与价格低廉有着直接的关系。
此外,养猪场场主意识到肉价难以在短时间内回升,摒弃了惜售心态,急于出栏,也是造成肉价进一步回落的动力。
今年毛猪的供应形势类似于2010年上半年的供应形势,是毛猪的存栏量大增造成的,也是能繁殖母猪存栏量大增造成的。
据了解,许多屠宰场前段时间收购了大量毛猪,但又不能全部销售出去,因此屠宰场的冷库里已经储存了大量的白条猪。
今年市场猪肉的价格下降的主要原因还包括今年养殖户看好市场,扩大养殖规模,毛猪集中出栏,加上今年以来本市周边生猪养殖没有发生大的疫情,市场供应偏大。此外有餐饮业内人士称,近年来受社会节俭风气影响,餐饮业集团消费减少,市场猪肉的消耗量减少,也导致供大于求。
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