石榴有白石榴、黄里石榴、玛瑙石榴、重瓣石榴、月季石榴、墨石榴、蒙自石榴、怀远石榴、河阴石榴、突尼斯软籽石榴、会理石榴、临潼石榴等种类,其中尤以突尼斯软籽石榴和黄里石榴最为出名,突尼斯软籽石榴其籽可以一起食用,黄里石榴有健脾益胃,生津化食、补钙等功效,所以更为人们所喜爱。
石榴在上市的季节,水果店都有销售,也是人们最喜欢购买的一种水果,可以直接吃,也可以榨汁喝,其中安徽、江苏、河南等地种植石榴的面积比较大,并不断培育一些新的品种出来,目前最为常见的有以下这些品种。
1、白石榴
白石榴主要是开白花,长白果,里面的肉也是白色,白石榴的根很珍稀,可以做为药来食用。白石榴的产量低,果皮细薄,颗粒饱满,汁液甘甜,因此享有白糖石榴的美称,故物以稀为贵。
2、黄里石榴
黄里石榴又分软籽一号、二号、冰糖籽、玛瑙籽、青皮糙、珍珠红等十几个品种,其中尤以软籽石榴最为出名,因其具有健脾益胃,生津化食、止咳化痰、补钙等功效,是辅助消化的上好果品,是目前种植者规模最大的石榴。
3、玛瑙石榴
玛瑙石榴因其花边是白色的,很适合观赏,很多盆栽爱好者把这个当做观赏性植物来养,因其核软、甜度高,果实晶莹剔透,还具有很好的食用性。
4、重瓣石榴
重瓣石榴因其花大、重瓣,红色花朵惹人夺目,因此主要是观赏性的石榴品种。
5、月季石榴
月季石榴是石榴中最为稀有的品种,石榴树全年开花,鲜果一年四级都挂满树梢,是盆景爱好者的一大奇观,月季石榴主要用于观花和观果,因此食用价值低。
6、墨石榴
墨石榴是一种极端矮小的品种,秋季成熟后果实裂开,露出紫红色的果实,很是诱人。
7、蒙自石榴
蒙自石榴是彝族自治州蒙自市特产,大约有70多个品种,分为观赏和食用两种。食用石榴果实中富含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质等,可以补充人体所需的多种营养成分。
8、怀远石榴
怀远石榴是安徽省怀远县特产,地理标志性产品,其果实硕大,颗粒洁白如水晶,肉多汁甜,很受人们喜爱。
9、河阴石榴
河阴石榴被喻为繁荣和丰产之佳兆,因其花和果都惹人夺目,具有颗粒饱满,甘甜回味,无核软渣的独特优势。
10、突尼斯软籽石榴
突尼斯软籽石榴是我国经过10多年的实验培育出来的优良品种,各方面状态都优异,尤以成熟早,果实大,颜色美丽,核软可以直接食用等为突出特点,食用性和经济性都很高,给种植者带来很大的经济利益。
11、会理石榴
会理石榴是四川会理县特产,成熟期比其他品种要早很多,一般种植三年左右就开花结果,其产量最高克达300kg左右,会理石榴因其果大籽软,甘甜多汁,富含有多种维生素和人体所需的氨基酸。
12、临潼石榴
临潼石榴是陕西西安市特产,临潼石榴涵盖了所有石榴的优点,以果大肉多籽软渣少等优良特点而著称。是历代封建皇帝的上好佳品,被视为水果中之珍品,享有九州只声誉。
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