回答种植时间:南方地区一般在3-4月份(清明节前后)进行种植,北方地区一般在4-5月份进行种植。收获时间:嫩姜的收获时间一般为8月份初,鲜姜的收获时间一般为10月份中下旬,老姜的收获时间一般为11月份上旬,种姜的收获时间一般为6月份下旬至7月份上旬。
一、姜的种植时间和收获时间
1、姜的种植时间在南方地区一般在3-4月份(清明节前后)进行种植,北方地区一般在4-5月份进行种植。姜的收获时间是8月份初,鲜姜一般为10月份中下旬(初霜到来之前)收获,老姜一般为11月份上旬收获,娘姜(种姜)一般为6月份下旬至7月份上旬收获。
2、姜喜欢温暖、湿润的气候,耐寒和抗旱能力较弱,生长最适宜温度是25-28℃,温度低于20℃则发芽缓慢,遇霜植株会凋谢,受霜冻根茎就完全失去发芽能力。姜耐阴而不耐强日照,对日照长短要求不严格,根系不发达,耐旱抗涝性能差,喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土,在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良,在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。
二、姜的栽培技术
1、姜一般春季播种,霜前收获,要根据发芽所需的温度,在10厘米地温稳定在16℃以上时播种,根据姜的生长习性,需有135-150天的适于姜生长的时间。根据本地的气候条件,播种过晚,生育期缩短,会降低产量;播种过早,地温低,发芽较慢。
2、姜发芽期由种姜供应营养,幼苗期生长缓慢,需肥较少,在三股杈后需大量养分,约占全生育期总吸收量的88%,全生育期施用钾肥最多,氮肥次之,磷肥较少,氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)的吸收比例为1:0.5:2。生姜根系细弱、分布浅,生育期长,必须施足基肥,在冬前深翻风化土壤,翌年春耙细耙平,采用沟播,沟距为50-55厘米,沟宽25厘米,沟深10-12厘米。
3、应选择晴暖天气播种,前一年从生长健壮、无病、高产的地块上选留种姜,收获后选择肥壮、个头大小均匀、芽头饱满、颜色鲜亮、无腐烂、无病虫、无损伤、未受冻的姜块做姜种贮藏,在播种前应先进行催芽,每亩用种量为400-500千克,种姜越大,出苗越早,苗越壮,产量越高,一般每亩保苗5500株左右。
4、姜为浅根性作物,根系主要分布在土壤表层,因此不宜多次中耕,以免伤根,在出苗后结合浇水,中耕1-2次,并及时清除杂草,可采用人工拔除的方法除草。出苗前一般不浇水,立秋后,生姜进入旺盛生长期,需水量增多,应保证水分的充足供应,保持土壤相对湿度75%-80%。
5、姜不耐寒,通常于10月中、下旬初霜到来之前收获,姜的采收与其它蔬菜不同,可分嫩姜采收、老姜采收及种姜采收这三种。
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