菜鲟是海蟹吗（菜鲟是海蟹吗能吃吗）

菜鲟在沿海地区比较常见，很多朋友因其外形和大闸蟹一样，经常分不清。那么菜鲟是海蟹吗？我们一起来看看吧！

一、菜鲟是海蟹吗

菜鲟是海蟹。菜鲟学名为锯缘青蟹，主要生活在岸浅海和河口处的泥沙底内。有“海上人参”之称，平常沿海地区购买方便。

二、养殖设施介绍

1、养殖场地宜选择背风浪的岙、湾或有塘坝等依托的上及高潮区，自然进水每月应在10天以上。养殖埋面积以不超过20亩为宜。埕坝用涂泥建筑或石砌，坝宽0.5米以上，高0.6～1米，大潮水能漫过埕坝自由进出养殖埕，并且经常蓄水（包括埕内环沟）1.5米以上。

2、坦坝周围拦网，网线为9股以上的聚乙烯线，网目1～2厘米，拦网设置高度应超过当地历史最高潮位0.5～1米。拦网上端加设宽40厘米的倒网。以防止青蟹越网逃逸，倒网向埋内折，与拦网成45°～60°夹角。

3、拦网下端埋入埕坝底部，为防老鼠等咬网，拦网基间可采用双层结构。支撑拦网的插竹应选择直径10厘米以上的毛竹，间距不大于2米，连同拦网下端由坝插入埕坝基底以下，插竹内外攀绳加固。

4、根据养殖埕面积大小，设置进出水闸门，但闸门内外应相对应建拦网。埕内开挖深0.8米以上的环沟或中心沟，沟面积占养殖埕面积l0%以上。埕面设置缸瓦爿等隐蔽物，供青蟹栖息。