“僵尸肉”事件下（“僵尸肉”事件）

　　近来，“僵尸肉”事情引发重视，食物安全疑问再度变成我们热议的论题。2012年1月，北京市“放心肉”工程正式施行，并在多家大中型超市装备了一种查询机器，名为“放心肉追溯查询终端”，消费者可用这台机器扫描所购肉品上的条形码，或输入价签上的追溯码，查询猪肉从饲养到屠宰、再到零售的悉数信息。

　　这些机器是不是真正发挥作用?近来，新京报记者造访十余家超市发现，有些超市设置的查询机损坏或黑屏，还有的爽性未通电，而在一些机器能够运用的超市，有的肉品价签上没有追溯码，有的查询出的信息和商品实际不符。

　　市商务委表明，有些机器无法运用因网络信号不好，正在交流处理。对于短少追溯码的疑问，已催促超市门店天天及时将追溯码发至电子秤，保证正常追溯查询。新京报记者 李馨 实习生 胡克凡

　　1 多个追溯查询机“黑脸”或毛病

　　7月8日，在朝阳区京客隆超市甜水园店，生鲜区的冷柜旁放置着一台放心肉追溯查询终端。绿色的机器外观看起来较新，机身上贴有放心肉效劳热线及运用方法、有关网站等。整台机器的操作区域由显现屏及扫描区构成。

　　但记者走近发现机器黑屏，用手在屏幕上接触不见任何反应，顺着往下看，才发现机器的电源线并未通电。机器旁一位超市工作人员表明，该台查询终端没有衔接网线。

　　在丰台区蒲方路邻近的一家物美超市，生鲜区对比显眼的方位摆放着一台放心肉追溯查询终端，屏幕略有些脏，记者用手屡次点击接触屏，但鼠标指针一向停在屏幕左边，无法进行下一步操作。

　　机器上的操作方法显现，要查询可在机器内输入“20位追溯码”，也可扫描商品上的“商品条形码”。

　　记者于是换用另一种方式，随机拿起超市内的一块猪前腿肉，将标签对准机器下方扫描处，一瞬间屏幕上显现出了这块猪肉的生猪产地、屠宰公司以及零售公司称号。但当拿起别的一块称好的散装猪肉重复扫描，屏幕上一向没有任何显现。

　　超市生鲜区一位工作人员称，这台机器长期以来一向时好时坏，“平常也没多少人用它，就一向没怎么管。”

　　前日下午，在东城区广渠门内大街的一家家乐福内，本被放置在生鲜区的一台放心肉追溯查询终端没了影。一位猪肉货台出售人员称，近来装修时把网线弄坏了，机器现在正在修理。

　　商务委回答

　　机器无法用因网络差

　　市商务委表明，对有关疑问连夜进行了实地核查，因为门店修建的影响，像京客隆甜水园店及家乐福广渠门店等单个门店的3G网络信号对比弱，导致无法正常运用查询机进行追溯，因此暂停运用或将查询机暂时移放到库房保存。商务委正在与网络运营商进行交流和谐。

　　对于蒲方路物美超市发现的疑问，商务委已要求各超市执行每日两次查询自检，运维公司加大巡检频率，发现疑问及时处理。

　　2 无追溯码或查询信息不对应

　　在朝阳区京客隆酒仙桥店内，放心肉追溯查询终端被放置在水产冷柜旁，记者在冷柜内分别拿了三块通脊肉片、精选五花肉和保鲜排酸通脊丝进行试验。这三块猪肉价签上的追溯码一样，尾号为“3267”。

　　在扫描猪肉上的商品条形码后，屏幕显现出该盒猪肉的产地、屠宰公司及经销的超市称号、检查成果、产地检疫证号、对应商品的追溯码等，但追溯码显现尾号为“0004”，与价签上的追溯码不一样。

　　记者随后直接在机器上输入价签上尾号为“3267”的追溯码，屏幕显现“您查找的追溯码暂未找到有关追溯信息”。

　　相似的状况还呈现在朝阳区物美超市甘露园店内，这家超市出售的猪肉多为散装，记者从一个冷柜内选取了一块散装猪肉，工作人员称重后的价签显现，该猪肉称号为“家佳康精装后尖”，此外价签上并没有追溯码。

　　记者将该块猪肉拿到查询机进行扫描，显现屠宰环节的公司称号为“北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食物分公司”。而依据家佳康官网显现，家佳康为中粮集团旗下肉食物牌。

　　价签上没有猪肉追溯码的状况还发生在丰台区家乐福方庄店，超市一名工作人员解说称，追溯码能够打印，仅仅平常嫌费事，商品价签上都没打。随后该名工作人员演示了打印报价标签的进程，“你看，正常状况我们只用按这几个键，就能够给称好的猪肉贴上标签，假如要打追溯码的话，就要再多按三个键。”

　　商务委回答

　　催促及时下发追溯码

　　商务委介绍，对于单个超市门店商品价签未打印追溯码的疑问，已催促超市做好白条猪肉收货、及时下发追溯码，保证在追溯系统规模内的猪肉商品能正常进行追溯查询。其中，京客隆选用的是自营配送基地模式，商务委已依据这一特殊状况与超市总店协作进行技术开发，近期可完成输入追溯码查询。

　　物美甘露园店何店长表明，扫描“家佳康”猪肉呈现鹏程公司信息，可能是存在厂家指定代理的状况，具体状况还需了解。

　　3 多个品牌猪肉信息无法查询

　　在朝阳区建国路邻近的一家沃尔玛超市内，也放置有一台放心肉追溯查询终端，记者在超市内随机拿了两盒精装猪肉扫描条形码，屏幕显现“对不住，溯源信息未查到”。机器邻近一名超市工作人员表明，这台机器只能够扫描超市内的散装猪肉，“你看这有盒子的猪肉，上面都印着生产日期呢，改不了，所以那台机器扫不出来。”

　　当改拿散装猪肉后，机器能够成功扫描，屏幕显现了所称散装猪肉的肉品配送公司、发货时刻、出售职责公司等。

　　在丰台区新业广场的华润万家超市内，记者在超市随机拿起一块猪肉正准备在机器上扫描时，一旁的工作人员称，“这肉查不了，系统里没有，你去那个货台上拿肉来查，那个货台上的肉能够查得到。”该名工作人员解说，只有大红门的肉，信息录入了系统，能够查得到，别的民营的都没录入到系统。

　　商务委回答

　　追溯现在限11屠宰场

　　商务委表明，现在猪肉追溯规模仅限于北京的11家定点屠宰场进场的白条猪肉。精品肉和外埠肉暂不在当时的追溯规模内，不能进行追溯查询，拟将在后期的试点建设中逐渐将其归入追溯系统。