虽然韭黄因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜,但是韭菜的功效和作用也是不容小觑的,下面我们就一起来看一看韭黄的营养价值吧!
韭黄的营养成分非常丰富,每100克韭黄所含营养素为热量(22.00千卡)、蛋白质(2.30克)、脂肪(0.20克)、碳水化合物(3.90克)、膳食纤维(1.20克)、维生素a(43.00微克)、胡萝卜素(260.00微克)、硫胺素(0.03毫克)、
核黄素(0.05毫克)、尼克酸(0.70毫克)、维生素c(15.00毫克)、维生素e(0.34毫克)、钙(25.00毫克)、磷(48.00毫克)、钠(6.90毫克)、镁(12.00毫克)、铁(1.70毫克)、锌(0.33毫克)、硒(0.76微克)、铜(0.10毫克)、锰(0.17毫克)、钾(912.00毫克)。
1、补肾温阳:韭黄性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、益肝健胃:韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,有助于疏调肝气、增进食欲、增强消化功能。
3、补血益气:韭黄的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便:韭黄含有大量维生素和粗纤维,能把消化道中不能消化物质随大便排出体外,治疗便秘,预防肠癌。
【材料】韭黄250克,土鸡蛋2个,盐适量,鸡精适量。
【做法】①鸡蛋加少许盐打匀,韭黄冲洗干净切成段。②锅里热油,把打匀的鸡蛋倒入摊平。③将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。④油锅放油,把韭黄放进锅里煸炒。⑤煸炒到韭黄变软,将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。⑥加入少许盐和味精就可以起锅了。
【材料】韭黄1把,红椒半个,柿子椒半个,食盐适量,醋适量,生抽适量。
【做法】①将韭黄切成段,红青椒切成丝装盘待用。②在锅中倒入油,将韭黄、红青椒丝一起下锅,调入盐、生抽、醋翻炒至熟即可。
【材料】韭黄300克,肉丝100克,盐适量,料酒适量,生抽适量,淀粉适量,葱姜末适量。
【做法】①韭黄洗净切断。②将肉先逆丝切成薄片,再将薄片切成丝。③肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽,拌匀腌制15分钟,腌制后的肉丝里加一小勺植物油拌匀。④炒锅烧热后放油,油温后下肉丝大火煸炒,至变色后盛出。⑤另起油锅烧热后下韭黄大火煸炒20秒左右,加盐调味。⑥倒入已煸炒的肉丝炒匀即可。
敌敌畏可以打蔬菜用吗 敌敌畏为什么不能用在蔬菜上?
敌敌畏目前依然适用于蔬菜,也适用于果树及多种农田作物。对蔬菜喷洒敌敌畏之后,至少要经过半个月左右才能食用,食用前可用盐水浸泡10分钟,或先将蔬菜洗净,再适当焯水。对于小白菜等农药主要聚集在根部的蔬菜,(0)人阅读时间:2023-06-14敌敌畏的适用范围 敌敌畏的使用量
敌敌畏具有触杀、胃毒、熏蒸作用,其中触杀作用要优于敌百虫,对害虫的击倒力较强且快,适用于蔬菜、水稻、烟草、果树等作物。敌敌畏可以防治叶蝉、菜青虫、蚜虫、红蜘蛛、飞虱、小菜蛾、烟青虫、桃小食心虫、大豆食(0)人阅读时间:2023-06-14敌敌畏和百草枯一样吗 敌敌畏跟百草枯区别
性质不同:敌敌畏属于杀虫杀螨剂,具有触杀、胃毒和熏蒸作用,百草枯属于灭生性除草剂,具有触杀和内吸作用。防治对象不同:敌敌畏用来防治害虫,比如咀嚼式和刺吸式口器害虫,百草枯用来防治杂草,比如各种一年生杂(0)人阅读时间:2023-06-14敌敌畏是禁用农药吗? 敌敌畏的农药
敌敌畏不是禁用农药。当害虫吃进带有药剂的茎、叶、果实,或者接触到药剂都会很快出现中毒死亡的现象。敌敌畏主要是防治双翅目、直翅目、同翅目、半翅目、鳞翅目、鞘翅目及膜翅目等多种农业害。由于敌敌畏比较容易挥(0)人阅读时间:2023-06-14敌敌畏可以打蔬菜用吗 敌敌畏为什么不能用在蔬菜上?
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