回答青辣椒和红辣椒,冷藏温度以9-12℃为宜,朝天椒,冷藏温度以8-12℃为宜,甜椒,冷藏温度以5-8℃为宜。、冷藏注意事项:1、在入库冷藏之前,使用过氧乙酸、漂白粉等消毒剂进行消毒杀菌。2、存储期间,定时检查冷库内温度,保证温度变化幅度在1℃以内。3、辣椒入库前,需要进行预冷操作。4、尽量减少出入冷库次数。
一、辣椒冷藏温度是多少
1、冷藏条件
(1)温度:辣椒冷藏温度以9-13℃为宜,具体冷藏温度与辣椒的品种有关。如果是青辣椒和红辣椒,冷藏温度以9-12℃为宜。如果是朝天椒,冷藏温度以8-12℃为宜。如果是甜椒,冷藏温度以5-8℃为宜。
(2)湿度:辣椒在冷藏时,相对湿度保持在90-95%左右比较合适。
(3)氧气、二氧化碳浓度:如果是气调库,氧气浓度以2-7%为宜,二氧化碳浓度以1-2%为宜。
2、冷藏注意事项
(1)辣椒在入库存储之前,需要使用0.5-1%过氧乙酸、漂白粉等消毒剂对冷库进行彻底的消毒杀菌,降低病菌基数。
(2)在存储期间,定时检查冷库内的温度(每天检查两次),保证冷库内的温度变化幅度在1℃以内。
(3)在入库存储之前,辣椒需要进行预冷操作。预冷时,降温速度越快,存储效果越好。
(4)尽量减少出入冷库的次数,并且冷库大门需要关严。
二、辣椒冬季可以育苗吗
辣椒冬季可以育苗,相关技术如下:
1、苗床处理
(1)选择地势高燥,通风透光,排水能力良好,疏松,有机质含量丰富的地块进行育苗(1-2年以内要求未种过且茄果类作物)。
(2)在播种前7天左右耕翻土壤,同时结合整地,每亩施加25kg高效复合肥。
(3)畦面宽约1m,畦沟宽约40cm,畦面光滑平整(按照1:20的比例留足够的苗床)。
2、播种
(1)11月上中旬时,进行播种。
(2)播种当天,再次细耕一次苗床,并在浇施透水后播种。播种后,覆盖一层细泥沙,厚度约为辣椒种子的3-4倍,然后覆盖稻草,盖膜。
3、小苗管理
(1)当1%的种子出土后,撤掉覆盖的稻草,同时搭设竹片拱棚。
(2)当70%的种子出土后,少量揭膜,并根据具体天气情况进行排湿降温。
(3)当幼苗出齐后,揭开薄膜进行练苗。4片真叶时,进行分苗假植。
4、分苗管理
分苗假植后,进入寒冷季节,相关管理工作如下:
(1)苗棚薄膜选择透光性较好的聚氯乙烯或聚乙烯全新塑料膜,同时苗棚的骨架要求牢固,能够抗风吹、雪压。
(2)在分苗前40-50天左右,按照菜园土50%,堆肥17%,鸡粪3%,晾晒风化后的河塘泥20%,草木灰10%的比例混合,然后每100kg混合土壤中加入1kg磷肥以及适量根腐灵,混合均匀(混合过程中,每100kg营养土浇施10kg家畜粪水)。最后进行堆码,用塑料薄膜封闭,堆闷20-30天。
(3)将营养土填入营养钵,然后在土壤中央处开一洞穴,深1.5-2cm左右,最后将小苗根部放入洞穴中,覆土轻压并浇水。
(4)生长一段时间后,继续覆土保温,厚度以不见营养钵为宜。
5、全苗管理
(1)定期喷洒药物,并控制好大棚内的湿度,预防病害发生。
(2)及时进行通风换气,风干薄膜上的水珠,降低大棚内的湿度。
(3)如果遭遇冬季高温,小苗生长速度过快,可以通过勤揭膜,降低棚温,控制浇水,喷施50%矮壮素2000倍液等措施,控制小苗的生长速度。
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