核心功效
滋养精血、抗衰老
食物简介
黑松露也称块菌、无娘果,是一种生长于地下的野生食用真菌。其外表崎岖不平,色泽介于深棕色与黑色之间,呈小凸起状,遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理,气味特殊,难以形容。人类食用黑松露已有2000多年的历史,其中以法国、意大利、西班牙最为盛行。
功效与作用
1、食用黑松露能显著改善老年痴呆、动脉粥样硬化,具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用。
2、食用黑松露能滋养经血,改善成年女性常见的经血色暗、色黑、经血瘀块及部分经量过少等现象,改善各种经前期综合征以及月经紊乱现象,还能使皮肤保持弹性和光泽。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
其他菌类
原因:营养专家表示,虽然黑松露为菌类,但是最好还是不宜和菌类一起混合食用。和其他食用菌菌种有不同的是,黑松露含有的营养元素十分的高,一般群体能够服用,而且少年儿童、老年人、孕妇、哺乳期间的女士或是体质虚弱的人都能够服用,且十分安全。
食用方法:
1、黑松露意大利面
将新鲜黑松露切成薄片,然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或意大利空心粉上,搅拌均匀后即可食用。
2、奶油松露汤
将黑松露洗净切片,放入搅拌器里,同时放入牛奶打成糊状。;锅烧热将黄油化开,然后小火加入面粉炒香;将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中,充分与面粉搅拌均匀;加入适量鸡汤、盐、鸡精,小火熬半小时出锅即可。
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