苹果被誉为“百果之王”,营养高热量低,深受健身达人和减肥人士的喜爱。俗语“每天一苹果,医生远离我”也道出了苹果的营养价值。那铺垫了这么多,吃苹果的好处到底有哪些呢?又有哪些禁忌搭配呢?
一、吃苹果的好处
1、补充糖分:由于苹果中富含果糖,而果糖会通过身体这个“转运站”转化成葡萄糖,最终为身体提供必要的能量。
2、抗衰老:由于苹果营养丰富,其中多酚的抗氧化作用非常好,可以减缓皮肤老化,使皮肤细腻、红润、有光泽。
3、增强大脑记忆力:苹果中富含锌元素,有助于增强大脑的记忆力。所以处于学习阶段的孩子,多吃苹果能够帮助更好的学习。
4、降血压:苹果属于高钾低钠食物,能帮助高血压患者降血压。所以老年人患高血压,可以多吃苹果。
5、通便止泻:当你发现自己大便干结的时候,吃苹果可以起到通便的作用;煮熟后的苹果有良好的止泻功能,所以腹泻时可以蒸煮苹果来吃。
6、帮助减肥:苹果酸能分解堆积在体内的脂肪,促进消化,帮助减肥。
7、缓解失眠:苹果中有特别的芳香物质,能使神经得到缓解、放松,安神助眠。
二、吃苹果不能和哪些食物搭配
1、苹果+鹅肉:这两种食物分开吃对我们的人体非常的好,但是一起吃会对我们的肠胃不利,发生腹泻。
2、苹果+白萝卜:两者食物一起吃会导致甲状腺肿大,对我们的身体也是一种负担。
3、苹果+胡萝卜:会破坏食物中的维生素C,使身体无法吸收其中的营养物质,对我们的身体非常不好。
4、苹果+紫甘蓝:这两者有一些营养成分相互重叠,影响营养物质的吸收。
三、吃苹果的禁忌
1、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质--氢氰酸。身体大量沉积该物质,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快,严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心,氢氰酸主要存在于苹果的果核中,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。
2、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中,很多不良商家会过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂。更有甚者,在出售中也会使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
3、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海鲜同食。
4、晚上不能吃苹果
很多人晚上饿了习惯吃苹果,早上的苹果是金,晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。
5、刚刚吃晚饭不能吃苹果
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
6、溃疡性结肠炎的病人不能吃
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果,特别是急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激,不利于肠壁溃疡面的愈合,且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
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