养猪企业玩命布局生鲜门店：供应链向左 产品创新向右 规模居中

　　跨界分2种模式：1)产业链延伸;2)全新领域布局。

　　譬如，遐想做农业就是属于跨界到全新的领域;苏宁切入拼购村，就是产业链延伸。

　　但这2种跨界都有一个共性：帮助跨界者找堤渎市场或者研究新盈利点，这也是为何传统企业跨界新商业、互联网企业结盟传统企业的缘故。

　　尤其是拥有硕大市场空间的新兴市场，譬如生鲜市场。

　　阿里、京东、国美、腾讯、苏宁、顺丰、美团等互联网公司、物流公司纷纷重金布局生鲜市场，传统企业也看到了生鲜市场的“钱景无限”，譬如，养猪企业也逐渐布局生鲜。

　　目前，温氏股份、新希翼、双汇、安佑等养猪企业已经宣布切入生鲜新零售，并纷纷布局线下店，不切不断地开店!开店!开店!

　　但是，对于养殖企业来说，未来的竞争，必然是一手供应链、一手产品创新，否则线下门店只是试水，很难获得真正的商业价值!

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　　供应链决心生鲜行业格局

　　数据显示，国内消费者对生鲜商品鲜都请求较高，生鲜需求频率较高，均匀每周购买 3 次，高于全球均匀值2.5次，水果蔬菜每周购买频次高达 4.8次。高频、旺盛需求带动下，国内生鲜市场规模自 2013 年以来保持 6%以上增速，2020年或将达2.16万亿。

　　作为生鲜源头的农业企业，拥有天然的生鲜产品资源，在布局生鲜新零售领域，应该是更具有底气和软实力。

　　业内人士指出，生鲜电商亏损的一个重要缘故就是供应链不强悍。目前，生鲜供应链存在基础设施不足、农产品缺乏标准化、产区分散、流通链条长、产品同质化严重等等诸多问题。未来的供应链必须要依赖数据化、品牌化、规模化，否则生鲜电商企业都会倒在供应链上。

　　尤其，今年疫情影响，产地直采模式逐渐成为生鲜供应链的主要模式。

　　我们看到，京东、阿里、拼多多、每日优鲜、苏宁等互联网公司纷纷签约农业企业、或者与合作社、大型农场合作。

　　譬如，2019年，苏宁环绕原产地直采的核心战略,苏宁拼购推出“包山包湖包海”准备,以“拼基地”的形式在各大主产区落地运营,直接与农户合作,源头直采，以种植户为源头、消费者餐桌为终端的一体化的极简闭环供应链。

　　无孤有偶，2020年6月份，农业农村部与阿里巴巴达成了意向合作，预计全国200万多家合作社将陷入阿里销售体系，成为阿里巴巴生鲜直采基地。

　　我们发明，产地直采或者源头直采除了降低成本之外，同时，还有利于的供应链品质的提升，无论赠企业还是赠消费者都带来既得利益，因此，甚得生鲜玩家们青睐!

　　另外，诸多切入生鲜新零售的企业都把重要资源布局在供应链的建设上，譬如农产品源头把控、物流建设、寒链建设、数字化建设。

　　中国农业产业分析师李剑以为，生鲜行业未来的竞争，将是供应链的竞争，供应链将会决心生鲜行业格局。

　　这一点，传统的养猪企业也看到供应链的机会，他们除了拥有强悍的供应链之外，还不断地创新新模式服务用户与市场。