猪肉价格“坐滑梯” 跌回“10元时代”

　　猪肉供应充分，价格大多“1”字打头。

　　猪肉是市民餐桌上的“主角”之一，其价格涨跌始终牵动人心。来自国家统计局2月16日公布的1月份CPI数据显示，从同比看，受去年同期基数较高影响，猪肉类下降41.6%;环比看，随着冬季腌腊基本结束，加之节前生猪出栏加快，猪肉供应充分，下降2.5%。猪肉降价成了最近的热点话题，那么当下我市猪肉价格又是怎样的呢?走势如何?

　　21日，记者在济川路世纪联华超市鲜肉区看到，一块块分割好的新鲜猪肉摆放在柜台内供顾客挑选。带皮腿肉8.99元/斤、带皮前腿肉9.90元/斤的特价标牌很是显眼。“本来就低，春节后又降了，这个价格真的很少见。”鲜肉区工作人员说，猪肉价格与上月对比均有不同程度下降，虽然价格下降，但居民冰箱中还有冻肉，买的人并不多。

　　随后，记者来到引凤农贸市场。询问了几家摊位后发觉，虽然菜场没有特价肉，但价格亲民。后腿精瘦肉16-17元/斤、带皮去骨肋条肉15-16元/斤、普通五花肉15元/斤、肋排25元/斤……市民刘先生挑选了一块五花肉过秤，一斤半肉20多块钱，他笑言，肉价不贵，多买点也不“肉疼”。

　　“拿去年这个时候比，价格差不多跌去了一半。”经营户钱师傅说，去年以来，猪肉价格开始“坐滑梯”，从每斤30元跌回到“10元时代”，最低时每斤12元左右。进入冬季后，猪肉需求量上升，市民还有灌香肠腌腊肉的习惯，肉价回涨了一些。春节过后的一段时间是猪肉消费淡季，人们对于猪肉的需求减少，肉价再次掉头向下，每斤比年前低了1至2元。

　　市发改委价格监测数据也“佐证”了大家的感受：当前(2月21日)和上月同期对比(1月21日)，监测的8个品规猪肉零售价格平均下降8.7%。其中，带皮去骨后腿肉零售价14.40元/斤，下降11.1%，五花肉15.60元/斤，下降11.4%，精瘦肉16.20元/斤，下降10%。和去年同期对比(2021年1月21日)，猪肉价格大幅走低，平均下降46.3%。带皮去骨后腿肉同比下降52%，五花肉下降48.7%，精瘦肉下降48.4%。

　　据掌握，市区生猪大多从河南、山东等地调运，因此，生猪产地的价格会影响本地的批发价。对于后市的猪肉价格走向，据《经济日报》报道，全国2022年上半年商品猪供给充裕特征依旧明显。周期低点可能会出现在四五月份，价格可能较行业平均成本线低30%左右。预估自2022年三季度起猪肉供需过剩形势将会渐渐好转，2023年上半年可能进入新一轮的猪周期。