定点屠宰厂需在各环节保障好食品安全

　　兰州市9家定点屠宰厂猪肉抽检所有合格

　　1月27日，兰州晨报记者从兰州市畜禽定点屠宰管理办公室获悉，为保障春节期间肉品安全，近日，兰州市定点办对兰州肉联厂有限责任公司等9家生猪定点屠宰厂进行了抽检，抽检的肉品六个项目检测所有合格。

　　据悉，此次抽检的定点屠宰厂分辞为兰州肉联厂有限责任公司、兰州金德隆肉产品有限公司、兰州新区中川生猪定点屠宰厂、榆中瑞丰食品有限公司生猪定点屠宰厂、皋兰屠宰厂、永登宏通生猪定点屠宰厂、永登连城生猪定点屠宰厂、永登河桥生猪定点屠宰厂、红古窑街龙发生猪定点屠宰厂。定点办对这9家生猪定点屠宰厂屠宰、销售的鲜猪肉进行了水分、挥发性盐基氮(清新度)、总汞、无机砷、莱克多巴胺(瘦肉精)、乙烯雌酚6个项目的抽检。共采样检测样品20个批次，检测报告显示所有合格。

　　兰州市定点办相关尽职人表示，在春节期间将加大市场检查力度，发明问题2小时内上报，对不报、虚报、迟报并造成严重后果的，严肃追究责任，确保春节期间兰州市民吃上放心肉。

　　分析师观点：定点屠宰厂是正规屠宰点，屠宰流程应该所有符合流程生产，屠宰厂应谨记食品安全这一原则。屠宰厂普通也就是在食品安全上出问题，一旦发明问题，处理的后果严重，所以屠宰厂一定要做好各个环节。政府抽检此类的举动应该时常实行，加大检查力度。各级政府应该多关注食品安全，多采取措施保证食品安全。