松茸是一种珍贵天然野生食用菌,多生长在养分不多且比较干燥的林地,到了秋季时会长出来,但产量不多,所以很珍贵,采摘回来后要好好保存,那新鲜松茸怎么保存?和姬松茸有什么区别?
一、松茸介绍:
1、松茸什么季节有?
松茸一般秋季有,不过一年四季都可以吃到,只是其余季节的松茸都是通过冷藏保鲜保存下来的,所以口感没有秋季的好。
2、松茸产自哪?
松茸主要产自日本、朝鲜、美国、加拿大和北欧国家,其中日本是松茸的主产区,也是松茸的主要消费国家。我国主要产自吉林、安徽、台湾、四川、甘肃等份。
二、新鲜松茸怎么保存?
方法一、冰箱冷冻保存
将采摘回来的松茸连根带土放入塑料袋中,然后放到冰箱冷冻层中保存起来即可,这样可存放一年左右。或者将松茸清洗干净,沥干水分装入袋子中放入冰箱冷冻层也可以。
方法二、冰箱冷藏保存
将松茸处理干净,装入塑料袋中放入冰箱冷藏层即可,这样可存放7-8天左右。
方法三、切片晒干
把鲜松茸洗净沥干水分,切成片状放在阳光下晒干,这样可存放很长时间,待食用时,直接取出倒入清水泡开即可。不过建议前几天吃完最好,时间放久了口感就变了。
三、松茸和姬松茸有什么区别?
区别一、生长环境不同
松茸生长在海拔3000米左右的温带寒温带的林区,且在没有任何污染跟人为干预的原始森林中才能生长。姬松茸生长在高温、潮湿、通风的环境中,是夏秋生长在有畜粪草地上的腐生菌。
区别二、产地不同
松茸主要分布在云南、四川甘孜藏族自治州、藏族自治州丹巴县、阿坝藏族羌族自治州。姬松茸原产自巴西、秘鲁,目前市面上售卖的姬松茸基本都是人工栽培的食用菌。
区别三、科属不同
松茸属于担子菌门口蘑科。姬松茸属于伞菌科,与松茸是两种完全不同的真菌。
区别四、外形不同
松茸的脚帽匀称,不会上大下小,外形似伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有栗褐色的纤维状绒毛鳞片,菌盖中央部位稍凸,菌柄粗壮,质地细密。姬松茸帽大脚小,很不均匀,为黑帽白脚,菌盖平展,顶部中央平坦,菌柄白色,呈圆柱状。
区别五、气味和口感不同
松茸有浓郁的特殊香气,口感极润爽滑。姬松茸则是有杏仁香味,口感脆嫩。
区别六、营养价值不同
松茸内含多种不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、氨基酸及多种维生素等营养成分,还含有双链松茸多糖、松茸多肽及松茸醇,具有抗癌抗肿瘤、提高免疫力、防治心血管疾病、保护肝脏、促进肠胃功能、抗辐射等功效。姬松茸的营养价值则与常见的菌类差别不大。
总的来说,新鲜松茸可放在冰箱冷冻、冷藏层保存,也可切片晒干保存,但为了口感好,最好是三天内吃完最好。松茸虽然和姬松茸有一字之差,但二者在科属、外形、生长环境、产地等方面存在一定的区别,所以购买要注意,千万不要弄混了。
养羊需要办理什么手续 养羊需要办理什么手续100只
申请规模化畜禽养殖的个人或是企业,无论是农民和畜牧业合作经济组织、农村集体经济组织还是其他企业或个人,都需要经过乡(镇)人民政府同意,向县级畜牧主管部门提出规模化养殖项目申请,进行审核备案。规模化畜禽(0)人阅读时间:2023-03-10养猪为什么要喂盐 喂猪需要盐吗
饲料中的植物性氯和钠含量低,因此会加食盐在猪的日粮中,饲料中如果长期缺少氯和钠元素会影响猪的食欲和正常发育生长,从而降低饲料的利用率,增加养殖成本。食盐供给要根据猪的大小适当添加,一般仔猪食盐量为日粮(0)人阅读时间:2023-03-10鸽子毛滴虫症状(鸽子毛滴虫症状拉的粪便图)
乳鸽、童鸽感染此病后,表现为食欲减退、羽毛松乱、腹泻和消瘦、口腔分泌物增多且黏稠且呈浅黄色。患鸽呼吸受阻,有轻微的“咕噜咕噜”声。下颌外面有时可见凸出,手触可以摸到黄豆大小的硬物。感染严重的幼鸽会很快(0)人阅读时间:2023-03-10鸽子头歪了怎么治疗 小鸽子头歪了怎么治疗
鸽子头歪了可以给它喂服病毒灵,每天喂服2次,每次喂服半片,连续喂服3-4天后即可见效;同时为了巩固治疗效果还可以对鸽子喂服脑络通等辅助药物,该药物每天可喂服2次,每次喂服1片,可以和病毒灵交替使用,以(0)人阅读时间:2023-03-10养羊需要办理什么手续 养羊需要办理什么手续100只
申请规模化畜禽养殖的个人或是企业,无论是农民和畜牧业合作经济组织、农村集体经济组织还是其他企业或个人,都需要经过乡(镇)人民政府同意,向县级畜牧主管部门提出规模化养殖项目申请,进行审核备案。规模化畜禽..2023-03-10养猪为什么要喂盐 喂猪需要盐吗
饲料中的植物性氯和钠含量低,因此会加食盐在猪的日粮中,饲料中如果长期缺少氯和钠元素会影响猪的食欲和正常发育生长,从而降低饲料的利用率,增加养殖成本。食盐供给要根据猪的大小适当添加,一般仔猪食盐量为日粮..2023-03-10鸽子毛滴虫症状(鸽子毛滴虫症状拉的粪便图)
乳鸽、童鸽感染此病后,表现为食欲减退、羽毛松乱、腹泻和消瘦、口腔分泌物增多且黏稠且呈浅黄色。患鸽呼吸受阻,有轻微的“咕噜咕噜”声。下颌外面有时可见凸出,手触可以摸到黄豆大小的硬物。感染严重的幼鸽会很快..2023-03-10鸽子头歪了怎么治疗 小鸽子头歪了怎么治疗
鸽子头歪了可以给它喂服病毒灵,每天喂服2次,每次喂服半片,连续喂服3-4天后即可见效;同时为了巩固治疗效果还可以对鸽子喂服脑络通等辅助药物,该药物每天可喂服2次,每次喂服1片,可以和病毒灵交替使用,以..2023-03-10