桔子皮是制作用陈皮的重要原料,这是很多人都知道的事情,也许有些人在吃水果桔子时,喜欢把它的果皮收集起来,想用它制成陈皮,但桔子皮在晾晒时也有一定的方法与技巧。那么桔子皮应该怎么晒干呢?它晒干以后又应该怎么使用呢?接下来小编就专门为大家介绍这方面的知识。
桔子皮在晾晒时要注意卫生,要提前把收集的桔子皮洗净,放到阳光充足的地方晾晒,每天早上九点左右把它拿出来摆放好,傍晚时分就要收起。不能让露水把它打湿,在晾晒过程中还要不断翻动,直到它完全脱水,晒干以后才能收集起来,晒干以后的桔子皮还需要放到阴凉通风的地方保存,保存时间超过一年以后才能成为陈皮。
1、调味儿
桔子皮晒干以后能用来调味儿,特别是人们在炖制排骨或者牛肉等肉类食材时,能在锅中放入适量的干桔子皮,它能去掉肉类食材的肉腥味儿,并能让肉类食材中的纤维软化,能让炖好以后的肉类食材肉质细嫩滋味诱人。
2、外敷皮肤
桔子皮晒干以后还能用来外敷皮肤,特别是在寒冷冬天中,人们因温度过低出现冻疮时,可以把干燥以后的桔子皮捣碎制成粉末,再加入适量植物油调成膏状,直接外敷在患处,能让冻疮引起的肿痛很快消退。
3、泡水
桔子皮晒干以后还能用来泡水喝,再用它泡水喝时,可搭配适量枸杞,桂圆肉以及红枣等具有养生功效的食材,还可以放入适量冰糖调味,这样泡出的水酸甜诱人营养丰富,能促进人体代谢,也能滋养润燥,能预防缓解人类的上呼吸道感染。除了这些用法以外,它还可以煎汤服用也能用白酒泡制以后服用。
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