大闸蟹味道鲜美,肉质细腻是什么东西?最喜欢吃的是什么?是咸淡有无些人看到张牙舞爪的大闸蟹,却不知道应该怎么吃,接下来给大家介绍大闸蟹的食用方法,同时也会让大家了解大闸蟹怎么保存。
大闸蟹怎么吃
1、大闸蟹可以在洗净以后如果蒸熟吃,蒸熟以后的大闸蟹在吃的时候要先把大闸蟹的8只脚和两个大钳子剪掉,然后再把它们的外壳撬开,取出里面的肉直接吃。
2、把大闸蟹的蟹壳和里面的蟹肉分开,然后去掉大闸蟹肚脐上的小盖,再把大闸蟹体内的胃取出,把里面的蟹黄吃干净,再吃蟹黄的时候,一定要注意不要吃它三角形的胃,要把它直接扔掉,最后再把它外壳中的蟹肉取出来,淋上适量的醋直接吃就可以。
大闸蟹怎么保存
1、大闸蟹可以放入冰箱的冷藏室保存,在保存的时候可以准备一个小箱子,把大闸蟹的腿全部绑起来,摆在小箱子中,然后上层盖上湿毛巾,再把箱子盖盖好,随后放入冰箱的冷藏室,这样保存了大闸蟹,可以保证它3~5天不变质,而且取出的时候还是活的。
2、大闸蟹可以放在桶里保存,在保存的时候一定要准备一个内壁比较光滑的桶,把准备好的大闸蟹放到桶里倒上适量的水,水只要慢过大闸蟹,身体的一半就可以这样方便,大闸蟹呼吸可以减少对它体能的消耗,在桶中保存的大闸蟹可以保存5~7天左右。
上面为大家介绍了大闸蟹的食用方法,能让大家知道大闸蟹怎么吃,同时也让大家了解了大闸蟹怎么保存,以后在大闸蟹大量上市的时候,大家就把自己购买的大闸蟹按上面介绍的正确方法去保存和食用吧。
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