鳝鱼肉质鲜嫩,营养价值高是很多人都知道的事情,但是有些人在吃过鳝鱼以后把它的骨头也保存起来,然后用它来做汤,据说还有很出色保健功效,这种说法是真的吗?鳝鱼骨到底有哪些功效与作用呢?今天我就和大家一起去了解。
1、鳝鱼骨的功效
鳝鱼骨中含有大量的鳝鱼素,从中医角度上看,它具有清热解毒和凉血止痛以及祛风消肿等多种功效在,而且人们食用以后还能调节血糖,也能预防糖尿病,是一种可以滋补身体缓解虚弱的理想食材。
2、鳝鱼骨能强壮骨骼
鳝鱼骨中含有大量的天然钙质,这些钙质极易被人体吸收和利用,能起到良好的补钙作用,而钙又是组成人体骨骼的重要成分,平进用它做汤,就能提高骨密度,也能强壮骨骼减少多种骨科疾病的发生。
3、鳝鱼内能防癌抗癌
鳝鱼骨还是一种能抗癌的食材,它含有多种微量元素和一些卵磷脂以及一些天然的胶质,人们食用以后能把身体内的毒素清理掉,从而也就减少了病毒对人体细胞伤害,预防了细胞的癌变,经常食用能起到良好的防癌抗癌作用。
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