辣炒海瓜子是中国南方地区的名菜,它味道鲜美,营养丰富,还具有一定的保健功效,那么辣炒海瓜子应该怎么做呢?下面我就把辣炒海瓜子的做法写出来分享给大家,同时也会告诉大家辣炒海瓜子的功效作用有哪些。
1、辣炒海瓜子的做法
辣炒海瓜子在炒制时需要准备海瓜子五百克,青椒一个,豆豉适量,食用油和食用盐以及葱花各少许,把海瓜子提前放入到盐水中浸泡,让它吐尽泥沙,洗干净,锅中放水烧开,把海瓜子入锅炒两分钟取出去掉水分,炒锅放油加热放入青椒炒香,再放入豆豉和海瓜子炒匀,最后放盐调味就可以。
2、辣炒海瓜子能利尿消肿
利尿消肿是辣炒海瓜子的这道菜的重要功效,因为海瓜子本身就可以入药,是一种可以利尿消肿的中药材,它能提高肾功能,加快身体内水分的排出,也能调节人体内钾钠的平衡,对人类的高血压以及肾炎等病引发的水肿都有很好的消除作用。
3、辣炒海瓜子能抗癌
抗癌也是辣炒海瓜子的重要作用之一,海瓜子这种食材中含有多种对人体有益的微量元素和维生素,它们能促进细胞再生与代谢,也可减少病毒对细胞的伤害,平时经常食用可以预防细胞癌变,从而也就起到不错的抗癌作用。
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