近期,我国多地车厘子价格下跌,很受人们的追捧,但由于车厘子种类多,因此有的商户开始以次充好卖给顾客,那车厘子等级划分是怎么划分的?哪种车厘子更好吃?
一、车厘子介绍:
1.车厘子什么时候成熟?
车厘子一般在5-11月份成熟上市,由于品种和产地的不同,成熟时间会稍有差异。比如美国车厘子一般在6月中旬成熟,智利车厘子一般在12月至次年1月成熟,我国车厘子多在5-6月份成熟。
2.车厘子为什么这么贵?
车厘子价格高是因为其含有丰富的营养价值,铁元素含量位于水果之首;还有非常高昂的运输成本,我们吃的车厘子多是国外空运,需要支付一定数额的关税和运输费用;对于种植条件要求较高,加重了种植成本,消费者购买到的车厘子价格也就会随之上涨
二、车厘子等级划分是怎么划分的?
车厘子等级划分可分为三个,分别是J标准、ROW标准和等级标准,每个标准又分为不同个等级,具体划分如下:
1、J标准
L:果肉直径为22毫米到24毫米,俗称L。
XL:果肉直径为24毫米到26毫米,俗称XL。
J:果肉直径在26到28毫米俗称单勾。
JJ:果肉直径在28毫米到30毫米,也可以称为SJ,XJ,SJ,俗称双勾。
JJJ:果肉直径在30毫米到32毫米,也可以称为SSJ,XSJ,XSJ,我们日常俗称3勾。
JJJJJ:果肉直径在32毫米以上,也可以称为XG,SG,我们日常俗称为4勾。
2、ROW标准
美国和加拿大等北半球国家产的车厘子,规格以“ROW”来分类,中文也常称作“行”,主要可以分为
9ROW:果肉直径在28.6mm-30mm,日常称为9行。
9.5ROW:果肉直径在27.3mm-28.6mm。
10ROW:果肉直径在26mm-27.3mm。
10.5ROW:果肉直径在24.6mm-26mm。
11ROW:果肉直径在23.3mm-24.6mm。
11.5ROW:果肉直径在22mm-23.3mm。
3、大小等级
极品:一般直径都在30毫米以上,平均重量都能达到16克左右,果实硬度好,颜色较深呈黝黑色,口感比较甜脆。
特级:一般直径都在29毫米左右,平均重量都能达到10-15克左右。
精品:直径在27毫米左右,果形比较较大,果皮光滑鲜艳、口感较甜。
普通:直径一般都在24毫米左右,颜色呈紫红色或者黑红色,甜度一般,口感也一般。
三、哪种车厘子更好吃?
双J的车厘子好吃些,因为双J车厘子不仅口感好,甜度也比较好。不过现在智利车厘子的采收标准都有了严格的控制,也就是说,采收的时间、方式对车厘子的品质有很大的影响,无论是在糖度、硬度和外观色泽上,如果采收有了这样一套标准,基本上不用担心车厘子的口感和品质不提升。现在市场上好吃的车厘子主要有桑提娜、甜心、滨库、拉宾斯等多个品种,而且大多数树晚熟的车厘子品种,个头也比较大,食用的时候甜蜜汁多,果肉软硬适中,果汁是鲜红色的,由于酸度比较低,所以吃起来非常有甜蜜的味道。
总的来说,车厘子等级划分可分为三个,分别是J标准、ROW标准和等级标准,但双J的车厘子好吃些。
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