很多人都喜欢吃腌制好的白花菜,只是对腌制白花菜的方法与步骤并不了解,不知道白花菜怎么腌制最好吃,今天我会做这方面的介绍,能让大家掌握腌制白花菜的方法与技巧。也能让大家知道腌制白花菜怎么做最好吃。
腌制白花菜怎么做好吃
1、腌制白花菜的时候,要准备适量食用盐和新鲜的白花菜,把购买回来的新鲜白花菜要去掉老的黄叶和老根,然后把它放在盐水中浸泡半小时,去掉它表面的农药残留和虫卵,取出以后,再用清水反复冲洗3~4次。
2、把洗好以后的白花菜去掉水分,用刀把它切成碎末放到干净的盆中,加入适量食用盐调匀,以后腌制半小时,然后把它装入到大的干净玻璃瓶或者保鲜盒中,密封腌制等里面的白花菜颜色变黄以后,白花菜就能腌好。
3、腌好以后的白花菜取出直接吃就特别好吃,在直接吃白花菜的时候,可以把它放在干净的碗中,淋上适量麻油或者辣椒油调匀以后直接吃,用它下饭或配粥,滋味都特别好。
4、腌好以后的白花菜不但可以直接吃,还可以炒着吃,再炒的时候可以准备几个红辣椒,再准备适量的肉末。在炒锅中放适量食用油,加入红辣椒炒香,放入肉末炒散,随后把腌好的白花菜入锅翻炒均匀,三分钟之后直接出锅装盘就能吃。
今天为大家介绍了腌制白花菜的方法和技巧,也让大家掌握了腌制白花菜的吃法,能让大家知道腌制白花菜怎么做好吃以后大家再想吃腌制白花菜时,就自己动手去制作吧。
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